庭院客舍:一城风华满衣襟

来源:环球时报环球旅游   | 作者:荆京 | 2020/6/22 8:35:56

       院落是中国人根深蒂固的一种居住情结,在中国建筑艺术领域,庭院有着无可比拟的重要地位。它不仅是一种极富中国特色的建筑形态,更代表了一种孝德友爱、邻里融洽的生活方式。城中的老院子凝聚着一段时光往事,见证了城市的风雨变迁。老建筑加以改造,变成一间新酒店,是酒店业最喜闻乐见的事情之一。旅途中能够在庭院改造而来的酒店中短暂停留,未尝不是体验当地生活和文化的好机会。
      老城里的温热旧时光
       遍布上海的里弄和石库门是镌刻着上海市井生活的活历史。林立高楼中,旧洋房的红屋顶如鱼鳞般紧紧挨成一片。走进地处于上海徐汇区衡复历史文化风貌区的上海建业里嘉佩乐酒店,这片静谧庭院才是真正的上海。建业里是建成于上世纪30年代初的石库门建筑,是上海一般家庭居住的最普通、最大众化的住宅。建业里自建成起便浸润在一种“华洋杂处”的氛围中,是上海城市生活变迁的典型写照。
       进入石库门,则是弄堂住宅的私密空间。为了保存石库门建筑原貌,建业里嘉佩乐酒店邀请Jaya国际设计公司悉心修复,打造出这家全别墅酒店,重现了源于20世纪30年代独特的摩登上海。酒店提供一到三居室的别墅,最小面积也达111平米,而且每套设有私人庭院,最大化应用石库门原本建筑空间的同时完美诠释了此类建筑背后的美学韵味。
       一间酒店体验当地人的生活,本就很有趣味。建业里嘉佩乐酒店市场传讯总监张媛告诉记者,酒店提供探访美食的自行车之旅、茶艺礼仪大师课、与“上海外婆”学做中国传统美食和行摄旅人等有意思的活动。“嘉佩乐品牌哲学的核心是极具远见卓识的文化呈现与体验。嘉佩乐文旅官在上海花了很多时间,来寻找每一个能够为客人提供难忘体验的时刻,包括学习传统文化,发现全新的技能,又或是让宾客在旅途中遇到有趣的人。我们期望通过知识、情感共鸣以及对周围环境的尊重来打造‘文旅嘉选’项目,并希望这些体验能够成为宾客的终生回忆。”
       北京的四合院虽不似江南的建筑那般精致,但自有它的风情。当日光照进院子,你将看到北京最真实的另一面,并重新拾起传统老北京的古韵风月。全球奢华精品酒店(SLH)成员酒店——古城老院精品酒店位于北京市东城区魏家胡同26号四合院保护区内。胡同中最著名的建筑是1915年建成的18号院“马家堂花园”。院子里当时已配备自来水、抽水马桶、电灯、地板、瓷砖、吊灯、马赛克等,很多建筑材料均是进口。如今酒店所在位置即是“马家堂花园”的一部分。
       谈及将四合院改建成精品酒店的初衷,古城老院业主李锦坦言,“我们希望让游客了解的不仅限于北京的胡同民俗客栈形式,而是将明清时期四合院的建造规制,融入到现代人高品质的生活方式中,让客人体验到精致、私密且具有老北京特色的四合院落,让每位入住老院的客人感受四合院古老、传统的文化底蕴,了解北京人的生活方式。”置身现代化高楼大厦中总让人疲惫,不如就在这老宅院落里随性而坐,煮茶、熏香、挂画、插花,或倚在房间窗前打望,一间间青砖绿瓦的院落里上演着最真实的胡同烟火。
      老建筑“活化”,焕发新生机
       历史建筑如何活化新生,一直是城市在不断探索的课题。“活化”意味着因地制宜地对建筑进行保护,在合理利用中使其获得新的生命。罗莱夏朵国际精品酒店联盟成员湖边邨酒店由湖边邨历史建筑群、隐庐西洋花园别墅和蕲王路老洋房三部分组成,其中湖边邨历史建筑群为石库门里弄建筑,是近代建筑发展演变的重要实例。隐庐是西式花园别墅,中西结合,是传统建筑体系对西洋形式的探索历程;蕲王路老洋房高墙天井,是近现代建筑风尚的典型代表。湖边邨酒店让拥有80多年历史、住着近90多户居民的老房子焕发出了全新的光彩。
       酒店以民国历史为主题,根据建筑的年代量身定制了如木百叶、手工琉璃、木吊扇、八角桌、热熔和烤漆玻璃等家具及装饰材料,“我们还从市场上淘了一些老物件,备品上也选择了如1930年上海肥皂厂生产的蜂花檀香皂,为客人营造出具有年代感的氛围。”湖边邨酒店管家服务部经理潘彩琳告诉记者,“现在的生活节奏很快,人们的心情也很浮躁。我们为客人提供了游览南宋官窑博物馆、寺庙早课、西湖摇橹船早餐或下午茶等私人订制体验,希望通过用心的服务让他们慢下来,更好地体验当地生活,度过有品质的假期。”
       江南一带很多著名的古城、古镇都有着迷人的水系风光,秦淮河便是其中之一。夫子庙隐逸水街酒店坐落于南京城第一个内秦淮河滨水休闲街区——水街。活化建筑,首先是要活化街区,让历史风貌街区变得宜居,适合游人的驻留。虽然酒店建筑为近现代建筑,但所处的水街区位则承载了金陵1800年的历史积淀。东吴孙权的谋臣张昭、梁武帝萧衍、明朝开国元勋徐达等皆与此处颇有渊源。至于如今,此处已成了金陵城中的僻静之处,毗邻白鹭洲公园与明城墙,桨声灯影,坐享曼妙十里秦淮。
       夫子庙隐逸水街酒店是“颐和”品牌旗下首家“非日常休闲度假空间”酒店。“这家酒店丰富地诠释了在地文化特色,将地方传统与大自然的和谐充分融入,从而营造了酒店与环境的完美共生,为宾客塑造远离日常生活的‘避世桃源’。”南京颐和品牌酒店市场中心副总监葛晓棵介绍道,“一条明城墙隔开了车水马龙,酒店便巧妙地‘隐匿’在水街畔,在喧嚣的市中心自成一个世界。我们的客房结合了琴、棋、诗、画、书、酒、茶主题进行打造,在私享空间里,或与好友棋逢对手,或独自一茶一书、一琴一画,临着窗外的秦淮河畔,让平日疲倦的身体慢慢舒展开来。”
      植根本土,以自身丰富产品
       本土酒店在深入挖掘中华文化,弘扬中国传统的礼仪和待客之道上有着天然的优势。璞富腾酒店及度假村旗下Lifestyle 系列的成都院子酒店是中国西南地区独一无二的精品酒店,位于成都市中心历史文化保护片区“文殊坊”内,紧邻千年古刹文殊院。成都院子酒店由16座明清时代的川式院落构成,这间以非遗文化为主题的艺术典藏精品酒店,用各种非遗文化形式来满足当地风俗习惯的个性化需求。全院88间客房设置蜀锦、蜀绣、银花丝、竹编、漆器五大非遗主题,依据主题进行专项设计,从装修风格到客房布置(如酒店内装点的蜀绣、四川挂毯、陶瓷竹子及漆器等),再到人文关怀,皆与主题相对应,让下榻者真实体会到非遗文化的美和传承。院内随处可见的成都元素、艺术藏品、巴蜀特色,让这座院子包裹着蜀韵盛世的独特情感。
       璞富腾酒店及度假村中国区董事总经理荆彬坦言,“一个成功的主题酒店不仅需要适应市场需求,根植于本土文化,更需要实现整合与发展,连接相关产业,创造更大价值。主题文化酒店的核心是延伸主题文化,成都院子在博大精深的中国文化中,挖掘出许多可以讲述历史的非遗文化。并且根据整个酒店内部构造所承担的不同功能区,以成都市井生活及民间顶级手工技艺所需的设施及元素,还原真实场景,让人身临其境地感受到成都文化的魅力。在这里你能体验到的绝不止是一杯茶、一间院子,而是一段隽永静谧的回忆。”
       一座宅院收藏着几代主人的生活点滴,他们因为一幢建筑而定格,让今天的我们得以在一砖一瓦间阅读久经尘封的故事。庆王府始建于1922年,原为清朝末年“铁帽子庆亲王”载振的府邸,地处天津市和平区五大道重庆道55号,是天津市特殊保护级别的历史风貌建筑。与之毗邻的山益里,由33幢始建于1937年的庭院式联排别墅构成。2010年6月,风貌整理公司开始了历时2年的庆王府及山益里的整修工作,强调以真实、完整、可逆、可识别和最小干预原则,严格保护建筑本体及与之相关的历史、人文和自然环境。在对庆王府的修缮过程中,可以说做到了“应保尽保”。建筑修缮过程完整保留了建筑原有的外檐风貌、院落植被,以及室内的珍贵木雕、水磨石地面、木地板、木门、原有金属和木构等历史元素。值得一提的是,修复过程中还恢复了王府原有的东西两扇大门,使王府私密庄重的外檐风貌得以再现。室内覆盖多年的珍贵壁画和彩绘,通过数十次剔、擦和清洗工艺,得以部分保留。
  如今,庆王府和山益里酒店作为精品文化酒店区,让历史风貌建筑发挥出现代使用功能,它作为天津首家别墅式历史文化主题酒店,让住客既能感受高品质的配套设施和星级服务,又能在生活中感受浓厚的历史文化氛围。目前庆王府已将集旅游景区、特色西餐、精品别墅酒店集于一体。据了解,庆王府将被打造成以实景演出、文化展览展示为主线,融合场景复原、文化活动与品牌合作共生的复合型旅游景区,紧跟旅游产业发展的新趋势,深入挖掘传统文化内涵,实现文化产业和旅游产业的充分融合。(荆   京)

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