西洋雅趣偷闲处,宿悟津韵

来源:环球时报环球旅游   | 作者:王帆 | 2019/11/28 12:13:03

       以所居之处来探索一座城的故事,往往能拾得观花走马无从寻觅的韵味。若说三千年历史看西安,一千年沧桑看北京,那近代百年的风云变幻,则尽藏于天津的府邸巷弄。这座历史上北方最为繁华的畿辅首邑,不似十里洋场浓墨重彩,却恰好衬得起“摩登”二字,闲适优雅,不缓不急,将百年时光以轻盈的口吻娓娓道来。
       庆王府山益里:旧时光的藏宝阁
       秋日的五大道值得从清晨闲逛到日暮。当阳光透过金黄的树叶簌簌落到地面,路两旁的红砖洋楼或是巴洛克建筑让人恍然跌入时间与空间的虫洞。1860年,五大道地区被划为英租界,民国初期,富贾名流、遗贵政要纷纷驻足于此,兴修宅邸。洋楼错落,疏密有致,曲径通幽,构成“万国建筑博览苑”。重庆道上,一处中西合璧的内天井式围合建筑矗立近百年,1925年,清室第四代庆亲王载振购得此楼,后举家迁入,因而得名“庆王府”。
       开门入院,爱奥尼克柱支撑起的建筑极尽欧式风情,三色琉璃柱与十七级半的宝塔型台阶却无不彰显着故主的皇室身份。跟随管家张志明步入内宅,中庭通透明亮,兼具合院式格局,两盏保存至今的铁艺葡萄吊灯垂悬而下, 350平的水磨石中庭覆盖藤蔓花纹地毯,当年宾朋络绎,觥筹交错,裙袂飞扬的宴酣之乐已呼之欲出。“掐丝玻璃,琉璃柱,阴沉木雕,黄金树”,堪称王府“四绝”:从比利时进口玻璃上的梅兰竹菊、山水意境,到欧式石膏顶上牡丹祥云间的“五蝠”浮雕,再至顶楼影堂出自造办处的阴沉金丝楠木雕,中式文化与生活元素充盈为整个欧式空间载体的灵魂,也使这里成为《罗曼蒂克消亡史》《风声》等经典影视剧作的取景地。
       而此行所寻访的山益里精品酒店正隐于庆王府西侧。坡顶红瓦、硫缸砖墙的7幢庭院式联排别墅前身为近代水泥实业家陈一甫父子建于1937年的"三益里"英式里弄住宅群落,如今的16套联排别墅式酒店套房和17套酒店式公寓私密幽静,历经岁月雕琢,静静洒落着时光的质朴与厚重。隐居山益里,如同住进时间的褶皱:欧式田园风的底色上,一处古朴的双门拉环柜,一对瓷制葫芦底座的床头灯,让西风东渐的摩登腔调与雅致的东方韵律产生了奇妙的化学反应。而庆王府的主楼和花园更是成为住客可享受的一部分:黄金树下,六角凉亭,石桥水法,动静张弛,恍然世外。午后细品庭悦咖啡的下午茶,或是在星空下啜饮红酒,归隐之乐,友聚之乐,夜泊之乐,尽在其中。酒店总经理颜亮告诉记者,山益里未来还打造为浸没式的文化艺术空间,通过定期举办高品质文化演出、艺术互动体验、艺术家私享沙龙,让住客与文化共生,与艺术家同行,实现人文、艺术、历史建筑的相辅相成。
       天津康莱德酒店:人文+艺术构筑灵感空间
       入夜后的天津已能感知些许冬日的凉意,南开中心城区的夜晚不减白昼的繁华,鲁能城大型商业综合体中央,康莱德酒店白顶红砖的新古典主义“洋楼”建筑分外醒目。在酒店前台办理入住时,礼宾呈上的腾着热气的迎客茶与毛巾瞬间驱散了周身凉意与仆仆风尘。房间里,康莱德标志性的小熊早已等候多时,温馨的夜床服务也已齐备,所谓宾至如归,正是“归”于这恰到好处的妥帖温暖。
       清晨,透过落地窗,南开城景以跳跃的姿态蓬勃入眼,津门十景之最的天塔勾勒出天际线的边界。而处于城市文化中心的康莱德酒店,本身就是一处值得探寻的灵感艺术空间。Art Deco(装饰艺术风格)是天津康莱德酒店的关键词。庭院式的布局以一幕线条组合的青铜屏风将大堂与大堂吧相分隔,使空间更加雅致私密。从酒店大堂挑高的六盏水晶吊灯,到俯拾即是的工业风与机械感的几何图形,如此这般“宏大叙事”不出所料地出自新加坡LTW设计公司林丰年之手。
       2019年,希尔顿集团迈入“百年老店”行列,这处以希尔顿创始人名字命名的酒店的开幕也被赋予了更多的仪式感。开业于今年8月的天津康莱德是一家“年轻”的酒店,却已深谙天津历史的气质与独树一帜的美学。大堂吧内,4尊遒劲的骏马雕塑唤起了关于20世纪30年代天津马场文化的记忆。与之相对的4只猎豹雕塑以优雅的曲线诠释力与美的交融,象征着追求独立自由与高贵精神的女性形象。彼时,Art Deco风格风行欧美,同一时空下的大洋彼岸,“畿辅首邑”天津正经历着近代文明的激荡,如此看来,康莱德酒店更像是搭建了一场平行时空下的人文对话。LTW同样将Art Deco的风格延伸至375间客房内,红色的皮革桌柜,套房抽屉里精致的皮质首饰盒与以旅行箱为灵感的、“满目琳琅”的皮革双开门迷你吧总能在细节处让人惊叹于设计师的匠心。
       不同目的地的康莱德酒店总会钟情于某种特殊的颜色,天津市花的“月季红”恰如其分地传达了酒店“灵感的体验”的服务理念。承袭希尔顿“让世界充满阳光”的品牌哲学,康莱德创新性地提出了一站式的礼宾服务。在采访中,酒店总经理福金佰(FredrikGenberg)说,曾有一位住客在预订平台上分享了自己错过早餐时间,酒店的一名普通员工“自作主张”打包早餐送到房间的暖心故事。“酒店的每位员工都被授予了足够的权力,只要能够满足客人的需求,能为客人带来惊喜和感动,无需征得上层的同意,尽管大胆去做吧!”
       天津利顺德大饭店:“博物馆”奇妙夜
       天津的每一幢历史风貌建筑都是一部活化的近代史史书,位于海河之滨的利顺德大饭店折射了近代上流社会社交生活的演进历史。素有“旧租界历史原点、近代名人聚集点、百年风云看点”之说的利顺德大饭店始于英国传教士殷森德于1863年建造的客栈老屋,于1886年重建成为当时远东最奢华的酒店。推开老大堂的木转门,如同进入了另外一重时空:纯正的伦敦风格大堂在150多年岁月洗礼下被镀上了一层旧时光的滤镜,古老的木质雕花楼梯与传统的英式壁炉一同烘托出浓郁的穿越感。当年孙中山先生赴津曾下榻于此,末代皇帝溥仪和皇后婉容曾在酒店中翩翩起舞,1957年,周恩来总理曾在此接见时任波兰部长会议主席。一位位历史名人从身后的木门转进转出,开启了一幕幕重要的历史时刻。
       利顺德最惊艳之处,莫过于酒店里藏着一座占地面积超过700平方米的博物馆。孙中山先生用过的银制餐具、赵四小姐和婉容都弹奏过的钢琴……近3000件展品再现了利顺德一个半世纪的风雨。走在利顺德的老楼梯上,木质地板在脚下发出岁月的声响,恍然间发觉,这里何止“藏着”博物馆,我们本身就住进了一座时空博物馆。酒店博物馆翼的客房区,中国最古老的奥的斯牌电梯仍能正常运行;楼梯的扶手、木质的墙围,动辄都是100年的“老物件”。走进中山套房、胡佛套房和梅兰芳客房时,不由得屏住了呼吸,穆拉诺玻璃吊灯、高贵的四柱式床以及名人标志性生活场景的还原,营造了沉浸又疏离的氛围,历史的壮阔沧桑再次以如此平静的姿态流淌于现世。
       从博物馆换上一袭旗袍,沿着维多利亚花园一侧的白色长廊走向海河翼楼的新客房区,才算是真正完成了一场“穿越”。透明的玻璃穹顶透下午后柔软的阳光,维多利亚花园成为了连接旧时光与河岸新城的“隧道”。当年溥仪婉容最爱的“奶油栗子粉”在这里被完美还原,一勺入口,奶油的清甜与栗子的醇厚旋即在口中化开。利顺德带来的层次丰富的感官体验,正基于根植历史文化的多维度创新。正如利顺德大饭店总经理何琳在采访中所说:“如果客人来天津只能住一个晚上,利顺德会用这一个晚上的时间,尽我们所能让客人获得天津历史文化、吃喝玩住的全方位体验,这正是利顺德的独特所在。”
       天津四季酒店:味从四季,道法自然
       紧邻南京路和滨江道核心商圈的现代城挑起了天津CBD中心的天际线轮廓,而天津四季酒店极具未来感的建筑却包裹了一颗柔软的自然之心。同样是Art Deco的摩登腔调,天津四季酒店在快节奏的都市中央构筑了一座道法自然、融于万物的精神岛屿。步入大堂,丛丛簇簇粉橘色系的花艺台在略显萧肃的初冬格外夺人眼球,金色的铜制3D打印的“竹林”下,荷花莲池泛起涟漪,而前台后面立体的银色壁挂雕塑恰似冬日结冰后泛着银光的海河河面。花、池、竹、冰,四季轮回如同一部艺术电影的隐喻,构成了整个大堂的空间主题。乘梯而上,从3层大宴会厅前廊竹林鹿群的纯白浮雕,至7层津韵中餐厅“银河倒挂”的雨滴、流泉,再至26层总统套房内的高树祥云,土、木、水、雨、云等自然元素逐层造景,以艺术语言道出从大地到天空的自然美学。
       天津四季酒店的区位无疑使之成为高端商务旅行者和企业会议奖励旅游的优先选择。259间摩登奢华的客房及套房以木质的自然触感筑起一方宁静逸乐的天地。位于26层、面积达319平方米的总统套房择高处立,将都市景观近乎无死角地纳入视野。
       四季酒店对于自然的追崇不止于空间氛围的雕琢,更延伸到了“舌尖”之上。从La Sala大堂酒廊到屡获嘉奖的津韵·中餐厅、意荟·西餐厅,再到绿树掩映,清涟在侧的Aria on 9空中花园和9吧,五间由亚太知名设计工作室SPIN Studio设计的概念独特的餐厅及酒吧,串联起四季酒店多样化的味觉场景。其中位于酒店7层的津韵中餐厅是天津2019年唯一获得美团点评黑珍珠的酒店及非津菜餐厅。水滴形水晶灯、流水静泉、接雨金钵和下沉式大厅让人置身其间犹如沐浴星河般浪漫。味从四季是酒店的美食哲学。“秋食·蟹香”时令美馔不吝风雅,秃黄油小笼包“吹弹可破”,入口则鲜香四溢,蟹之甘鲜随汤汁充盈整个口腔。一道翠塘蟹油溜星斑色泽艳丽,只一眼便勾起食欲,秘方熬制的蟹油膏黄澄香浓,与东星斑的细嫩肉质相得益彰。
       2017年,四季酒店在全球范围内推出通过官方App和当地社交媒体,提供酒店与住店客人、App会员和社交媒体粉丝24小时实时聊天的功能。客房床头上智能化的iPort将客房服务选项集于移动设备,一键满足多种服务。“四季服务文化的核心根植于酒店和客人之间的交互体验。在天津四季酒店,我们秉承四季‘待人如己’的黄金法则,在为客人服务时采取换位思考,体现发自内心的尊重关怀与热忱友善。这种至真至诚的服务理念是四季酒店在全球保持品质如一所不可或缺的。”天津四季酒店的总经理Julien Carralero如是说。

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