云巅津渡驿山水,镇江风流

来源:环球时报环球旅游   | 作者:孙雨萌 | 2019/5/13 8:27:12

       初至镇江,我便已觉出一分熟悉感。在写满古诗文词的书本里,人们常常能与这座南方小城不期而遇。它是王安石笔下与“钟山只隔数重山”的京口,也是乾隆诗中“碧草新芜接驿楼,金山回望镜中浮”的润州。当时光不断流转,高耸的楼宇在城市中拔地而起,与写满年代感的青砖、白瓦、棕墙相互依偎,共同汇聚成属于镇江的古风今韵。和暖的春日,我们乘车来到这座历史悠久的城市,于风格各异的酒店之内,探寻镇江的独特风貌。
      镇江兆和皇冠假日酒店:滨江之畔解城郭
  自镇江南站出发,当车窗外的高楼大厦逐渐被宁静、广阔的江面所取代,冒出翠绿枝桠的树木在眼前掠出阵阵光影,镇江兆和皇冠假日酒店便到了。
  甫一踏进这处滨江而立的奢华酒店,我们便被独属于镇江的“江水元素”所包围。在酒店大堂的正中央,是由白色、蓝色以及橘色的不规则色块拼贴而成的柔软地毯,它宛若文人墨客绘制出的一幅写意江景图,于墨色点染间,晕染出一分江南的秀美与婉约。等到步入览江阁中餐厅,江水的元素则愈发多起来。这间餐厅的包厢均以带有“江”字的词语命名,从大气的满江红、望江东,到略显温婉的越江吟、清江行,借由这些独具诗意的包厢名称,住客们得以一窥这座江边城市的百态千姿。
  我们到达酒店之时,正值镇江的春季江鲜赏味期。览江阁内也为住客们准备了样式繁多的江鲜美味,选择春季的淡水鱼,以当地常见的白汁或红烧手法烹饪,在汤汁中再添加上一些鲜嫩的春笋和秧草,蔬菜、植物的清香混合着香甜的肉味,便是这个春日里最引人垂涎的的味道之一。今年6月,览江阁中餐厅里还将推出“龙虾大咖”主题宴,在直径1米的容器之中,盛放着重达20斤的小龙虾,桔红色的虾黄和具有弹性的虾肉经由酒店的独特配方烹制,泛出诱人的色泽。
  在酒店的行政酒廊,我见到了兆和皇冠假日酒店的总经理唐露,她一边啜饮着咖啡,一边邀我同赏落地窗外的广阔江景。这位洲际酒店集团的忠诚雇员,自兆和皇冠假日筹备之初便参与进来,如今已陪伴酒店走过了7个年头。谈起酒店运营的心得,唐露的回答犹显笃实:“其实酒店没有什么高招,我们用心地提供专业服务,想客人之所想,想客人之未想。”于是我们发现,为了更好地保障宾客们的睡眠质量,酒店提供了9种不同软硬、材质的枕头,还配备了量身定制的助眠香氛以及贴心的安睡饮品。房间的洗护用品则选用了全球知名护肤品牌贝佳斯,这些产品中特别添加了天然薰衣草精油,淡淡的草植清香在周身环绕,让房客们能于疲惫的旅途中放松一丝精神。而颇具特色的早餐同步退房以及房间内随处可见的插座则极大地提高了客人们的出行和办公效率。
  为了让客人们收获更加别致、贴心的入住体验,酒店内还特别打造了许多惊喜活动。酒店每周都会随机挑选出一名客人送上一份小礼物,它可能是一个造型别致的小音响,也可能是酒店的入住积分。去年的节假日期间,酒店还专门为小朋友们准备了造型可爱的小眼镜和披风。等到早餐时间,许多孩童会在大人的陪伴下,身着披风来到自助餐厅,一边吃着绘有笑脸图案的小蛋糕,一边体味和家人一起的亲密度假时光。
      西津渡雅阁璞邸酒店:时光之中寻古韵
  在镇江,鳞次栉比的高楼和错落有致的老房几乎无缝衔接。拐过一道弯,眼前的白色楼宇突然变换了模样,青砖、红墙组成的古朴楼阁一个个冒了出来,偶尔有骑着自行车的人自蓊郁的树木下经过,耳边响起一阵清亮的车铃声,恍然间如同踏入了另一个时空。待车子停稳,我们才意识到,西津渡雅阁璞邸酒店已经近在眼前,在这里,时光似乎悄然慢了下来。
  这座建于西津渡景区内的精品度假酒店以津渡文化为主体,依附于云台山麓,打造了一片具有民国传统风格的建筑群。为了让酒店建筑与街区风光更为和谐地融入在一起,酒店还特意邀请了西津渡文史办的老师们参与到店中艺术品和园林的设计中来。从踏入酒店公共区域的那一刻开始,一场西津渡文化的品读之旅便宣告开启。走在通往客房的回廊里,蓝紫色的柔软地毯上遍布着亮金色枝条和一株株盛放的花朵,似乎是将西津渡生机勃勃的早春之景请进了酒店之中。回廊的拐角处则被酒店的设计师巧妙地利用了起来,在相邻的两处墙面之上打造了一个印有《西津夜泊》图的玻璃屏风,屏风上的茂密树丛掩映着山间的亭台,一如西津渡雅阁璞邸酒店,它融于景区之中,隐于闹市之内。等到夜晚降临,景区逐渐归于宁静,雅阁璞邸酒店也点亮了夜灯,如珍珠串一般的细小灯盏于黑暗中勾勒出酒店内的亭台楼阁和廊檐飞角,带领住客们走入一场写满东方韵味的甜梦。除了在装饰上融入西津渡的文化特色,酒店还特别对工作人员进行了文化方面的培训,让每个工作人员都能够依据历史文化知识,为住客们提供更加准确、适宜的出行信息。
  而在雅阁璞邸酒店,让我感触最深的一点,还是酒店员工对客人们的关注,不论是客房区域的工作人员,还是酒店大堂里的清洁员工,每当他们与你相遇,便会亲切地和你打声招呼。在酒店副总经理夏宁看来:“酒店的服务首先要达标,这意味着要为员工们提供专业的培训。而在进行培训的同时,酒店也会为员工们准备生日会、进行优秀员工评选等等,通过各式各样的关怀和福利,让员工对酒店产生一种归属感。这种归属感逐渐渗透到他们的工作中去,让他们愿意把酒店当成家,当有客人到来之时,他们便会自然而然地把客人当成亲朋好友来对待。”对于前来入住的宾客们,雅阁璞邸酒店除了以香甜可口的水果糕点相迎,工作人员们还会手绘一张张简易却不随意的手工卡片,通过这种质朴而真诚的方式,让每一位客人在入住酒店的一刹那便觉“宾至如归”。
      镇江苏宁凯悦酒店:云巅之上品百味
  如果说西津渡雅阁璞邸酒店带领住客们踏入了旧日时光,镇江苏宁凯悦酒店则搭建起了一段旧梦与今朝之间的通路。酒店以“江、水、塔、林”的典型镇江风光作为室内设计中的主要元素。在一层的迎宾区域,金山迎客雕塑率先与住客们碰面。整个雕塑小像如同一个胖乎乎的沙弥,他脚踩银色的江水,手捧暗金色的山川,应和着镇江城内梁红玉击鼓战金山以及苏东坡携友游金山做《水调歌头》的传说。在大楼一层的背景墙上,酒店还打造了一个内嵌式博古架,其上摆放的红色彩釉陶器,灵感来源于镇江博物馆内的珍贵馆藏文物、青铜器和陶器,远远望去红彤彤的一片,显得典雅又大气。
  登上酒店位于57层的“云端大堂”,还未来得及去落地窗前感受一番登高望远的快意,我们便率先被正对着电梯间的一席“婚纱”所吸引,整个“婚纱”采用了英式刺绣蕾丝设计,细碎的花瓣与盛放的花朵相互交叠,然后随意地点缀在裙摆上,搭配着几颗晶莹剔透的“珍珠”,显得更加梦幻。我们兴冲冲地围着这席“婚纱”拍照,彼时仍未意识到,这条精美“婚纱”其实是凯悦酒店的厨师团队通过雕刻、手绘等十几种手法打造的一个重达75千克、高18米的翻糖蛋糕。凯悦酒店对于“食”的重视与讲究可见一斑。
    在酒店57层的咖啡厅,住客们可以一边透过落地窗俯瞰城市美景,一边享用由世界各地美食组成的丰盛自助餐,若是运气好些还能品尝一番酒店特制的黑醋冰淇淋,微微的醋酸混合着莓果的甘甜,给予味蕾一份独特的记忆与体验。我们探访酒店之时,自助咖啡厅中正在举办东南亚美食节,小花伞、五彩斑斓的条纹桌布以及地方风情摆件被浓郁的食物香气所笼罩,让住客们无需走出酒店便可以品味到纯正的东南亚风味。
       对于在酒店中稍作停留或者急于踏上一段全新旅途的客人们而言,烘焙坊酥园则是一个好去处,这里供应着各式各样的精致蛋糕与新鲜出炉的面包,一款款形状、口味各异的糕点被仔细地摆放在玻璃罩内,在便于挑选的同时,也方便住客们即买即走。当夜幕降临,大堂酒廊中响起舒缓的音乐,房客们还可以点上一杯美酒或咖啡,然后在落地窗旁的沙发上稍坐,看路上的街灯依次亮起,街道上的车流逐渐汇聚,然后消失不见,于云端品味镇江夜间的宁静与祥和。
  值得一提的是,酒店还特别与日本吉卜力工作室合作,打造了龙猫主题的特色亲子套房。与一般酒店随预定随装饰不同,凯悦酒店将店中8间客房的墙纸、玩具以及装饰品等做了整体更换。气球形状的顶灯、龙猫抱枕、或蓝或绿的卡通被巾以及摆放在电视一侧的小型摆件,为这8间客房增添了一分童趣。
      镇江富力喜来登酒店:细节之处觅人情
  镇江富力喜来登酒店是最早入驻镇江的国际品牌酒店,如今,这座豪华酒店看起来依然不落俗套。在装饰设计上,酒店将大气的风格与镇江的内敛、温婉融为了一体。步入酒店大堂,我们率先被前台背后的“三山四寺”背景墙所吸引,十几米的挑高背景墙泛着金灿灿的光泽,祥云、古塔、河道、航船清晰可见,显得古典又大气。行至采悦轩中餐厅,我们还与一面古朴的折扇式屏风不期而遇,其上绘制着一幅清明上河图的仿制画作,远远望去整个屏风如同一幅徐徐展开的画卷。而在面积超过1650平方米的酒店宴会厅两侧,设计师则分别打造了两幅风格迥异的大型壁画,一幅名为花开富贵,满墙的鎏金牡丹交相辉映,争奇斗艳;另一幅则名为“江天一览”,奔腾不息的长江和伫立千年的金山寺居于其上,尽显恢弘大气。富力喜来登酒店市场传讯总监高菲在介绍中表示:“如果是公司活动,负责人通常希望会场靠近江天一览的一侧。若是婚宴,客人们则偏向于选择带有花开富贵壁画的场地。整个壁画便相当于一面天然的艺术墙,可以供参加宴会的客人们合影留念。”
    在与镇江携手前行的第8个年头,富力喜来登酒店已然与这座南方城镇建立起了深厚的感情,浓厚的人情味也化身成为天然装饰品装点在酒店之中。我们到达酒店之时,自助餐厅内正在举办一位孩童的周岁生日会,浅粉色和天蓝色的气球让整个餐厅显得更加温馨可爱,欢笑声混合着餐具的碰撞声向耳边传来。恍然间,整个自助餐厅便化身成一间大型会客室,而我们这些即将前去用餐的旅人则是受邀而来的宾客。在高菲看来,这样的深厚情感背后离不开酒店对于细节的关注,这体现在两方面,其一是针对员工们进行的专业、全面的培训:“每一批新员工入职时的第一步都要进行为期2天的入职培训,以此帮助新员工更加透彻地了解企业文化。在进入工作岗位后,每周还会有相应的在岗培训,让员工掌握必备的岗位技能。此外,酒店的学习发展部门每月还会检查部门培训的质量、培训小时数等情况来确保员工的专业素质。”另一方面,依据镇江本地人的需求,富力喜来登酒店也对酒店中的一些设施、服务进行了调整。原本以供应粤菜为主的采悦轩中餐厅如今已成为了淮扬菜喜爱者们的天堂。酒店健身房也于近期启动了新项目,希望通过打造健身课程,来吸引更多住客和当地人的目光。
(孙雨萌)
 

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