尼拉加勒多尼亚酒店:住在“非典型”的爱丁堡

来源:环球时报环球旅游   | 作者:荆京 | 2019/4/15 9:22:00

       爱丁堡繁华的王子街有个后花园,叫“王子街花园”,它是苏格兰著名的园林景观之一,风景如画,花园内有许多长椅,晴天的时候非常适合来这里晒太阳,或是逛街累了在花园入口的流动小摊上买一个冰淇淋,在长椅上舒服地休息一下。不同于伦敦的匆忙繁华,走在爱丁堡的大街上感受更多的是居民的从容和幸福。
       繁华的王子街亦是爱丁堡新城与旧城的“分界线”,格洛斯特广场(Gloucester Place)位于新城市中心联合国教科文组织世界遗产区域内,是一片自成一派的宁静天地。铺满鹅卵石的街道两旁是一座座简朴的格鲁吉亚式建筑,用砂岩堆砌的建筑外墙,弥漫着新古典主义的优雅。所有的建筑都保留了它们的时代特征,爱丁堡尼拉加勒多尼亚酒店 (Nira Caledonia)也不例外。28间客房及套房分布在两栋联排建筑中,每间客房都个性十足。这一间没有格子呢、没有鹿头,也没有查理王子画像的“非典型”爱丁堡精品酒店,用复古典雅与现代舒适共同谱写出和谐的空间乐章。
       这里一度是19世纪苏格兰散文家和诗人斯多夫·诺斯(Christopher North)的长期住所,2011年被Nira Hotels and Resorts收购后进行了为期5个月的翻新。翻新后的爱丁堡尼拉加勒多尼亚酒店,被专门收集散落在全球各地高端顶级小型酒店的全球奢华精品酒店(slh)收入囊中。由于处在保护建筑内,因此对修建设计等方面的要求都非常的严苛。这次改造在保留乔治式建筑高天花板和格鲁吉亚式框格窗等特征的基础上,融入现代装潢,古董地毯、华丽的金色镜子和时髦的扶手椅为每个房间赋予不同却又统一的设计特性。有的套房可以直接进入私人花园,有的能饱览皇家植物园美景,而酒店的情侣双人套房是电影《五十度灰》的拍摄地。
       热情、贴心的服务是爱丁堡尼拉加勒多尼亚酒店最看重的。24小时客房服务,让住客全方位感受家的温暖。酒店中唯一的餐厅——布莱克伍德餐厅及酒吧(Blackwood 's Bar & Grill)由大厨大卫·斯科特(David Scott)主理,没有什么地方比这里更浪漫了,复古的折叠百叶窗搭配豪华的扶手椅,巨大的威尼斯镜子折射出壁灯的光芒。布莱克伍德供应苏格兰本地美食,菜单上美味的陈年干牛肉源自苏格兰高地牧人用传统方式饲养的牛,海鲜来自高地湖泊和北海,烟熏三文鱼则来自苏格兰西海岸,所有的食材都来自苏格兰本土。
       既然来到了苏格兰,威士忌自然是要去品尝的。酒吧供应超过25种苏格兰威士忌,绝对是威士忌爱好者的天堂。你甚至可以让酒店为你量身定制一次高地之旅,参观苏格兰著名的威士忌产地斯佩塞以及古老的威士忌酿造厂,品尝香醇独特的威士忌。(荆   京)

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