水墨大草原,新源热心肠

来源:环球时报环球旅游   | 作者:徐玲珏 | 2019/1/31 10:16:01

       冬日的那拉提,白天来得有些迟,9点来钟的天才蒙蒙亮,我们赶来赴一场“雪原日出”。疾风将厚厚的积雪吹起,目之所及弥漫着“风吹雪”带来的昭昭雾气,被冰雪覆盖着的河道中,水流仍在迅速地流淌,宛若一泼墨水,挥毫在皑皑雪原上留下动态的一笔。远处的山脚下有几匹骏马,它们低着头在裸露的草地中寻找冬日的食粮。天地之间,是枯树,是白雪,是苍凉和寂寥,浮云流转,烟岫相珍。顷刻间,山间射出一束金色的阳光打破了黑与白的沉没,白雪立刻将这美丽的色彩吸收,远山被镀上了一层金釉。
       “云深处,放牧人家,炊烟袅袅染晚霞,松林海,月亮花,雪山云雾弄清纱,云中草原放飞骏马牛羊,好似珍珠撒……”位于新疆天山腹地,伊犁州新源县境内的那拉提草原,自古以来就是著名的牧场,交错的河道、平展的河谷、高峻的山峰、茂密的森林交相辉映,这一次,我们选择在冬日探访这片美丽的土地。
      空中草原那拉提,最先见到太阳的地方
       那拉提草原有深厚的历史文化积淀,先后经历了塞人、乌孙人、匈奴人、突厥人和蒙古人文化时期。 西汉时,新源县是伊犁乌孙国的一部分,据不完全统计,遍布于那拉提草原的乌孙古墓群共有200多座,这些乌孙古墓群既是乌孙王国的遗存,又是历史的见证。刘细君是西汉江都王刘建的女儿,这位聪慧美丽的扬州姑娘,在历史上被称为“江都公主”。2000多年前,江都公主刘细君远嫁乌孙,成功地实施了汉乌联盟,汉朝北方边陲因此得到了和平与安宁。细君公主是中国历史上见诸文献的第一位和亲公主,促进了中华民族的大融合,也为丝绸之路增添了更多的传奇。古有细君公主和亲的美谈,今有扬州市对口支援新源县的佳话。在采访中,新源县县长巴合江·哈力木别克将扬州人称为“舅舅家的人”,巴合江告诉我们,那拉提景区对本地居民和来自对口支援的兄弟城市扬州的游客均免门票。
       据向导介绍,“那拉提”其名源自800多年前成吉思汗西征,相传一支蒙古大军由吐鲁番出发,沿天山深处向伊犁集结。时当仲夏,山中仍风雪弥漫,寒气袭来更使饥肠辘辘的蒙古将士疲惫不堪。弹尽粮绝之时翻越了一座山岭,眼前是一片宛如锦毯的莽莽草原,繁花怒放,清泉密布,流水潺潺,仿佛到了另一个世界,将士们顿觉心旷神怡。云开日出,艳阳高照,人们不禁齐呼:“那拉提,那拉提(有太阳)”。从此,在天山深处,就有了“那拉提”这样一个温暖的名字,之后逐渐引申为“太阳升起的地方”。
       森林、山丘、草甸、河流、高山牧场等优良的自然资源让那拉提拥有了“塞外江南”的美称,作为全国5A级景区,那拉提一直以春、夏、秋季的风景声名远播,今年则是那拉提第一年试水冬季旅游。漫天冰雪覆盖下的那拉提草原上,白茫茫一片又掺杂着青色和褐色,蓝天与白云,群山与牛羊,炊烟与毡房静默地存在着,雪吻蓝天,雾绕林海,宛如一幅美丽和谐的水墨画。距离新源县城10公里处的那拉提滑雪场,于2013年被评为4S级旅游滑雪场,周边国省道密集,交通优势明显,拥有着总长4100米的主雪道,300米雪圈道,初、中、高不同级别的雪道可以满足不同水平级别的滑雪爱好者的需求。
      魂牵梦绕那拉提,迷人的哈萨克风情
       古乌孙人在伊犁先后生活了500多年,是形成现代哈萨克族的族源之一。自古以来,哈萨克族就有马背上的游牧民族之称,时至今日,在新疆很多地方,包括那拉提草原,还生活着很多这样的传统游牧家庭。哈萨克族牧民一年四季赶着自家的牲畜逐水草而居,只有到了冬季,才会回到“冬窝子”过冬。要体验最正宗的冬日那拉提,除了马拉爬犁、雪地摩托、滑雪圈等常规冰上运动项目外,“冬窝子”是最佳去处。
       每个哈萨克牧民都会有自己独立的冬窝子,这是他们为自己及牲畜选择的防寒避风的地方,起居室旁就是畜牧棚、草棚,并会备好足够的畜牧草料,方便牛羊正常过冬。乘着马拉爬犁,我们来到了一处冬窝子。一进门,呼啸的寒风就留在了另一个世界。脱掉鞋子,走上地毯,房间里早已摆好了为客人们准备的盛宴,我们席地而坐,先开始饱一饱眼福。包尔萨克、塔尔米、酥油、奶疙瘩、杏酱、馕……女主人给我们沏着奶茶,屋子里弥漫着阵阵香气。一勺牛奶,配上熬制好的茶水,混合成一碗浓香的奶茶。向导告诉我们,烧制奶茶的容器叫沙玛瓦,由于哈萨克族是逐水草而居的牧民,所以沙玛瓦是他们的必备生活用品。传统的沙玛瓦是一种悬吊于一个链式三角架上容器,通过支架的垂空,让下方的火苗加热沙玛瓦,以确保沙玛瓦冲出的奶茶持续冒着热气。现在的沙玛瓦更为考虑使用的便利性,只需要通电就可以保持水温。虽然沙玛瓦的外形发生了变化,但是它们依旧都是铜质的。就着奶茶,吃一口沾上果酱的馕,唇齿间存留着香甜和奶茶的醇厚,这是一种哈萨克族美食传递出的特有味道。冬窝子盛宴的“重头戏”应该是“那仁”。这是一种哈萨克族的牧区佳肴,一般选用熏马肉、或者羊肉为材料,煮熟后放在大铁盘里。接着在肉汤里煮熟皮带面,连汤带面浇在马肉上,加上洋葱搅拌在一起,这种具有明显的牧区特色的佳肴也叫手抓马肉面。熏马肉吃起来有点柴,偶尔从味蕾中传递过来的点点马油香,再加上一点嚼劲十足的面条,那仁着实是道令人无法抗拒的美食。
       客人们吃着喝着,能歌善舞的主人绝不会放过展示的机会,主人拿出了一把冬不拉弹奏起来,从《可爱的一朵玫瑰花》到《两只小山羊》,再到《空中草原那拉提》《巩乃斯河我的母亲河》,一首接一首,若是有人站在这冬窝子门外,悠扬的歌声与欢乐的笑声应该伴着炊烟飘到很远很远。
       在那拉提景区,哈萨克族民宿也发展得十分红火。景区对面的阿尔善村地处218国道旁,发展旅游服务业有着得天独厚的优势。伊犁州州党委组织部驻阿尔善村“访惠聚”工作队驻村以来,把引导村民发展旅游服务业促增收致富作为一项重要任务。从2018年3月起,经过工作队的多方协调,阿尔善村旅游民宿合作社终于成立。据了解,阿尔善村旅游民宿合作社有社员30余户,主要经营旅游住宿、特色餐饮行业。每个民宿点都统一标准、统一定价、统一经营,实行网上网下统一的宣传推介。游客来到民宿住宿,不仅能品尝到新疆特色美食,还能体验到牧民的生活,跟着牧民一起进行喂马、牧羊、挤牛奶等活动。
       在那拉提景区里漫步,不时能看到三五成群的哈萨克族年轻人骑马飞奔而过。哈萨克族人骑马的能力大概是一种天赋,马是他们最亲密的伙伴。要想知道他们的骑术有多么高超,就一定要观赏一场“叼羊”。
       深吸一口冰冷的空气,选手们搓搓手,骑上自己心爱的马匹,隼般目光彼此扫视,裁判一声令下,人马合一如弩箭离弦,热血瞬间引燃赛场。一场哈萨克传统的运动游戏“叼羊”正在雪原上火热进行。冲群叼夺、掩护驮遁、追赶阻挡,双方骑手用尽浑身解数围追堵截、拼命抢夺,而抢到羊的同队队员互相掩护,极力向终点奔驰。果敢、激情、顽强、机智都不足以形容每一位勇士所带来的震撼和视觉享受。铁蹄落地溅碎了无数雪花,冰天雪地似也在原始而狂野的力量前面慢慢沸腾融化,那是一种跨越了时空的豪迈,飞雪仿佛已经飘落在围观者的心里,成为不会磨灭的记忆。被列入国家级非物质文化遗产名录的叼羊,不仅是哈萨克族牧民所进行的一项扣人心弦的马上游戏,还是一种力量和勇气的较量。
      旅游龙头那拉提,拉动新源县相关产业发展
       “新疆旅游看伊犁,伊犁旅游看新源,新源旅游看那拉提。” 巴合江·哈力木别克自豪地表示。据了解,今年新源县大力发展旅游业,那拉提景区、那拉提杏花谷、花海那拉提等主要旅游景点旅游人数大幅增加。截至2018年11月底,新源县全县旅游接待人数769.72万人次,同比增长47.4%,旅游消费总额69.156亿元,同比增长297.74%,其中,那拉提景区388.17万人次,同比增长23.58%,旅游消费总额28.819亿元,同比增长220.38%。
       “以往那拉提景区每年5月份开门迎客,仅开门迎客半年,今年冬季那拉提景区首次冬季不‘打烊’,尝试和探索丰富那拉提景区冬季旅游的途径和办法,确保景区旅游春季火起来、夏季爆起来、秋季旺起来、冬季热起来。” 那拉提旅游风景区党委书记唐伟说。为了发展四季旅游,2018年,景区投入了170万元购买雪地摩托、雪地圈等现代娱乐设施,组建马队、马拉爬犁等传统娱乐活动,购买铲车铲雪,补贴赛马、雪地越野车竞技赛等活动,为冬季旅游营造发展条件。
       旅游业的发展很大程度上提高了当地居民的收入。唐伟举例道,在那拉提景区,参与旅游业的马匹有700余匹。“以往,这些马队每年在旅游旺季为游客服务4个月,平均每匹马可以挣到两三万元,700多匹马,一年初步估计可以挣约2000万元,从经营收益看,这比农业种植和畜牧养殖要强多了。”唐伟说。
       的确,巴合江也表示,一直以来,新源县以畜牧业为主要支柱产业,而旅游业的发展正在逐渐改变这一局面。“新源是新疆旅游资源富集区之一,我们有世界四大高山草原——国家5A级那拉提旅游风景区、国家级原始森林公园、国家3A工业旅游示范点西域酒文化博物馆、那孜—确鲁特草甸草地自然保护区、乌孙古墓群、远古壁画和白沟旅游区等景区、景点位于境内。丰富的动植物资源、浓郁的民俗风情、独特的草原文化、丰富多样的自然景观、优美的自然风光、众多的文物古迹、伊犁‘东大门’的地理位置,都让新源拥有了开展生态旅游、民俗旅游、人文历史旅游的良好基础条件。”新源县将继续在增加旅游产品和体验度上下功夫,发挥好旅游产业带动作用,引导广大农牧民由游牧转向定居、由传统转向现代、由封闭转向开放,走出草场,从事旅游业,努力实现旅游增值。(徐玲珏)
 

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