选处宅邸住几日,京味满东城

来源:环球时报环球旅游   | 作者:徐玲珏 | 2018/12/10 8:36:21

       正在申请世界遗产的北京中轴线,将北京城以故宫为中心自北向南分成了东城和西城两个行政区域。作为京城地理位置最为核心的城区之一,东城几乎是每个来京游客都会到访的地方。看过了紫禁城的碧瓦朱檐,沿着故宫的城墙根遛弯儿;在钟鼓楼观赏古代建筑的壮美,去王府井和南锣鼓巷中感受热闹喧嚣;雕梁绣户的雍和宫旁,是充满小资腔调的五道营胡同……历史与现代碰撞的东城从不缺少看点,而独具特色的住宿也正成为吸引游客前来的一大理由。
      民宿中的老北京风情
       承载北京记忆的,不仅仅是高楼大厦,应有三分在紫禁城红墙琉璃瓦的殿宇里,七分在胡同深处灰墙黛瓦的四合院里。
       南锣鼓巷和烟袋斜街是游客来到北京必去的景点之一,在烟袋斜街正对面的辛安里胡同中,有一家叫做“一一步舍”的精品民宿。原本,这是一个传统的四合院,在经过数月的专业化改造之后,一改逼仄的面貌,胡同中的小院就此成就了一番新天地。
       200多平米的院子里,拥有5间按照24节气设计的套房,每个房间都有地暖、空调、加湿器、独立干湿分离的卫浴,并提供品质牙刷、梳子、护理包、洗护沐三件套等用品。除此之外,民宿中还有一个阳光房外茶室,院子里有两棵几十年树龄的老树,天气好时,阳光从老树的枝丫中洒下,在院内斟一盏茶,宁静又安逸。
      开业仅一年,一一步舍的房间已经供不应求,都需要提前预定。房东告诉我们,得益于优越的地理位置,民宿从没有缺少过客源。“我们民宿的旁边就是什刹海、 北海、鼓楼、南锣鼓巷等景点,走路都可以到达。对于游客来说,附近还有很多北京老字号的小吃。”如今,一一步舍的小院中还能举行商务包场、小型聚会以及各种课程活动。
       距离一一步舍步行10分钟路程的灵光胡同中,自小成长在这里的张进将自己家空置的2间房子改造成了Airbnb爱彼迎民宿。比起更加精致的精品民宿,张进的家更加满足了游客们住进北京人家的感受。2年前,喜爱旅行的张进接触到了Airbnb爱彼迎,便萌生了将自己家空置的房间改造成民宿的想法。胡同里的房子往往面积不大,没有卫生间,在经历过张进的设计改造之后,客人虽然是住进胡同中的普通人家,仍能够拥有独立的卫生间和洗浴间。张进在与各地的客人交流中,一点一滴地完善自己的民宿, “一开始,我改造的厕所并没有浴帘,有南方的客人来了非常不适应。他们没有去过北方的‘澡堂子’,就算是同住一间房,对私密性要求也比较高。我听了他们的建议,安上了浴帘。和客人的交流中让从小在胡同中长大的我真正感受到了南北方的差异,非常有意思。”张进还曾去过Airbnb爱彼迎所举办的“超赞房东大会”,认识了很多志同道合的朋友。
      标准化住宿为业态加码
       漫心·前门四合院会满足人们关于四合院的另一种丰沛想象。酒店位于前门的大江胡同,周边大栅栏商业街、鲜鱼口美食街、古雅的会馆和名人故居近在咫尺。
       大江胡同宽敞,灰砖墁地,干净整洁。胡同两旁蜿蜒排开各式仿民国风格建筑,这片区域是前门老旧平房区改造后的仿古建筑群。云间会馆、台湾会馆、广誉远……在游人如织的步行街的转角之处,可见一栋挺拔矗立街角的灰色两层仿古小楼,深绿窗棂洋红色遮阳篷,花饰阳台和圆拱形的门框十分精致,这就是“大隐隐于世”的漫心酒店。
       酒店大堂高挑敞亮,芝麻灰的水磨砖地面,木格栅和洋红色幕布屏风,发旧的老式行李箱,葱茏的翠云草鹅掌柴,巨型陶罐里灿烂的迎春花,古建木雕构件,制作面点的木质老模具,依稀与北京紫禁城红墙黄瓦和王府的绿琉璃瓦相匹配,旧时光与新时尚,粗犷浑厚与细腻婉约混搭交织,彼此呼应。酒店将古今融合,在复古式的四合院上,又加入了“活色生香”的设计理念,为历史街区注入新的灵魂。
       作为华住酒店集团旗下的度假品牌,漫心酒店的选址往往考虑优越的地理位置。漫心·前门四合院藏于高墙院落里,拥有四合院独特的静谧,好似它就是从北京漫长的岁月里走来,在总计2100平方米的面积里,保留原有建筑的基本形态,重新梳理建筑空间、体量和流线,为普通的四合杂院注入生机,同时完成了对传统文化的续接传承。
       酒店由4个四合院组成,一条条长廊或者小巷子将它们衔接在一起,甬道和抄手游廊间曲折的路径尽显曲径通幽之美。院落内保留了古老的石榴树和核桃树,意趣盎然。酒店的房间或需拾级而上,或四面相对,围成一个私人院落,正院、厢房、内房、露台……每一处都恰到好处。“随手礼,问候茶,随身岗”是漫心酒店的服务“三宝”,一进门的问候茶,入住过程中服务人员随身贴护服务、贴心照顾,离开酒店时会有一包老北京特色小吃赠送,细节之处暖人心。 
      胡同中的异国情调
       从一名旅行者到现在小有名气的The Orchid酒店的经营者,来自加拿大的乔尔(Joel Shuchat)已经在中国度过了10多年时光。
       鼓楼旁边的宝钞胡同,临近北京中轴线,不难看出古人规划这座城的心思,城市最精华的部分全都在这附近。宝钞胡同曾经是元朝“倒钞库”(以旧换新的货币管理机构)的所在地,再加上清代那王府加持,文艺程度丝毫不输南锣鼓巷这种热门景点。The Orchid就隐藏在宝钞胡同中,若要寻找它,游人会路过一系列极其生活化的场景:一家切割机声刺耳作响的塑钢门窗店和一家油烟弥漫的饭馆后厨,然后将信将疑地推开一扇半开半掩的门,一座充满度假氛围的精致院落就突然出现在你眼前,完美地诠释了“酒香不怕巷子深”。
       酒店本来是乔尔为自己国外朋友来北京游玩而打造的落脚点,因而保留了家庭式的氛围。那些来自国外的客人,步行之间就能看到古城古建,而最朴实的民居生活也藏在周围的胡同里。根据乔尔的观察,大部分人都很享受这一点,他说,住在The Orchid肯定会跟住在三里屯的感受不一样。
       酒店由一个老旧的四合院改建而成,有别于传统四合院所散发出的京味儿气质,这里则是白墙青瓦的南方庭院风格,完美地融入了北方胡同之中。西方简约与中国元素的糅合有一种独特的洋气范儿,餐厅楼顶露台的设计十分亮眼,放眼望去,是周围民居的青瓦屋顶和一些盘根在胡同里的大树,闲适的气息让人忘记自己身处于快节奏的北京。除了酒店式的房间,The Orchid还在不远处的另一座院落中提供公寓式的住宿。
       酒店的中东菜餐厅也十分值得一试,一份与世无争的随意,引来无数食客认真寻迹,当那扇大门出现在眼前的时候,感觉好像找到了通往桃花源的秘密入口。一扇门隔开了喧闹的市井,展现在眼前的是静谧唯美的小庭院。吃饭、喝茶、聊天,做什么都惬意得忘了时间,颇有一番“你若盛开,清风自来”的淡然自若。(徐玲珏)

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