朝日乐舞聚新梦,自在荣成

来源:环球时报环球旅游   | 作者:王帆 | 2018/10/15 8:55:32

       山东半岛最东端,绵延千里的海岸线勾勒出了一方朝日乐舞之地。海滨城市荣成,积淀着始于新石器时代的厚重历史,披挂着一年335天的繁星,聚集着400多家涉渔企业,在改革开放40周年、荣成撤县建市30周年之际,以“自由呼吸·自在荣成”的城市形象吸引着全世界的目光。
       入夜,樱花湖畔,标志性雕塑“樱花湖之恋”流光溢彩,如同圆月坠入湖中。晚风吹来隐隐蝉鸣,满是海滨小城的宁静恬淡。清晨,湖畔老人闲然垂钓,晨跑者踏过沾着露水的步道,荣成的色彩随着日出渐渐鲜丽,此次荣成之行的序幕徐徐拉开。
      海草房成“网红”,特色民宿激活海滨古村
       北纬37度,一个有魔力的纬度,串联起诸多奇美之地,荣成便是其中之一。位于俚岛镇的小渔村烟墩角,每年11月至次年4月都有上千只来自西伯利亚的天鹅飞临至此栖息越冬,被誉为“天鹅冬宫”。午后的海风温暖潮湿,漫步在海滨步道有一种“偶像剧取景地”般的清新浪漫。虽刚刚入秋,已有一对洁白的天鹅在水面上流连。这个古朴静谧的渔村聚集着被列为省级非物质文化遗产的胶东特色民宿——海草房。这种始于秦汉的房屋以海石为墙,海草作顶,颇似童话中的小屋。如今,这些古老的海草房被改造成为一间间特色民宿。当地民宿主人告诉我们,海草房每年9月便进入了“抢订”模式,待到“天鹅季”,来自全国各地乃至日本、韩国的游客都会聚集于此,与天鹅一起“过冬”。民宿“渔民小院”的老板是位90后,2014年从新加坡留学归来后,短短3年时间便改造了3家渔家乐小院。在这里,我们尝到了荣成特产的新鲜无花果和无花果做成的喜饼、果干,味觉唤醒了童年在奶奶家阳台摘无花果的记忆,这种来自异乡的“家的味道”让人感到温暖。
       走出“渔民小院”,一头扎进“海草家”的“曲氏院落”,仿佛回到了一个“车、马、牛羊都慢”的质朴年代,老水井、饭盛子、旧竹筐和古人在屋墙石头上雕刻的树叶形图案构成了这家“侘寂风”民宿的美学基因。沉迷历史和古董收藏的主人说,自己是以做文物保护的思路在做海草房民宿,连过道的原始墙皮都采用敦煌壁画修复工艺予以保护。院子里,挂着单反相机按动快门的摄影师正是这家“海草家”的大厨,这位土生土长的村民大叔在民宿主人的鼓励下自学摄影,还成为了短视频红人,慕名而来的网友络绎不绝。
       近年来,荣成民宿产业的崛起成为乡村振兴的重要推动力之一。众多村落聘请专业团队对闲置海草房进行全面修缮,“修旧如旧”,使渔民闲置院落重新焕发生机。据悉,到2020年荣成市精品民宿总数将达到180户,普惠型民宿达到700户,民宿特色村达到15个。在东楮岛村,70岁的老手艺人程师傅介绍,海草房民居整个建造过程有70多道工序,全部采用民间手工技术,像苫海草这一项就得一周时间。不仅如此,从“谷雨节”渔家盛事,到花饽饽比赛、剪纸比赛,再到“传统村落保护与乡村旅游论坛”,珍视文化、重视传承的东楮岛人让古老的渔家文化在新时代活了起来、更火了起来,吸引了央视、湖南卫视的真人秀节目不远万里前来拍摄。借助“互联网+”,荣成的村民们不仅以短视频、直播等潮流媒介输出特色传统文化,更利用电子平台将海带、花饽饽、地瓜等特色农产品销售到全国各地。预计到2020年,荣成全年农产品电商销售额将超过2亿元。
      碧海深耕,海滨小城嬗变海洋经济强市
       大海,赋予了这座城市生生不息的力量,依海而生的荣成人世代耕海牧渔。走进荣成市海洋食品博览中心,深蓝色的历史铺陈在眼前。改革开放40年间,荣成借力供给侧结构性改革东风,以科技兴海为先导,打破传统单一捕捞和简单加工的渔业生产模式,嬗变为聚集涉渔企业400多家、近海捕捞渔船2200余艘、从业渔民25万人的海洋经济强市。2017年,全市完成水产品产量123万吨,实现渔业总收入820亿元,连续36年居全国县级首位。
       来到爱伦湾海洋牧场,仿佛登上了一座漂浮的岛屿。远离陆地的碧海蓝天澄澈无碍,秋日里更显高远无际。寻山集团依托10万亩海洋牧场打造的观海平台区让人可以亲手触摸到餐桌上的鲜味,肥厚的海带、“气鼓鼓”的河豚鱼和各类扇贝就这样鲜活地呈现在了眼前,同行的友人更有雅致,索性垂钓了起来。像爱伦湾一样的国家级海洋牧场在荣成共有5处,“人工鱼礁+增殖放流+藻场移植”的海洋生态修复使近岸礁体藻类覆盖率达90%以上,也使荣成逐步实现了海洋牧场与休闲渔业的有机结合。
       鲅鱼、鱿鱼、金枪鱼是来荣成必吃的“三条鱼”。在鑫发渔业集团蓝润金枪鱼的加工车间,刚刚出库的金枪鱼还披着雪霜。趁着鱼体尚未解冻,工人麻利地进行着分解作业。上好的鱼肉被切成厚薄均匀的生鱼片,颜色鲜红的鱼片以克计量装盒保鲜;其他部位的鱼肉则进入另一套机器,经过腌制、蒸煮,变成了美味的金枪鱼罐头。该集团相关负责人告诉记者,金枪鱼全身都是“宝”,能达到100%利用,生鱼片和罐头全部销往欧美、日韩等市场。该集团的金枪鱼捕捞100%回运深加工,相比在海外出售鱼货原料,价值提升了十几倍,实现了高附加值回报。通过深加工海产品,实现产值利润翻倍的还有泰祥集团的鲅鱼水饺。走进泰祥集团泰祥鲅鱼水饺·酒馆,一条条新鲜肥美的鲅鱼摆在案板上,工作人员一边熟练地将鲅鱼肉刺分离,一边和面切块,擀制圆滑劲道的饺子皮。刚出锅的鲅鱼水饺蒸腾着热气,轻咬一口,海的味道瞬间充盈口腔,鲜美清香,滑而不腻。这道荣成的特色风味不仅仅是一道美食,更代表了荣成千百年来的渔家文化。如今,泰祥的鲅鱼水饺已成功进入欧美市场,成为自主化的国际品牌。而赤山集团的鱿鱼产品也远销欧洲、美洲、澳洲、非洲、中东等国家和地区,成为亚洲最大的鱿鱼精深加工基地。进入新世纪,敢为人先的荣成人把目光瞄向大洋,全力打造面向全球的远洋渔业,远洋作业区域遍布太平洋、印度洋、大西洋。如今,荣成已发展成为全国最大的鱿鱼、金枪鱼、虾类产品、冷冻调理食品和海产罐头加工出口基地,各种海洋食品端上了世界30多个国家和地区的餐桌。鲅鱼、金枪鱼、鱿鱼“三条鱼”已悄然游成一条完整的海洋经济产业链。
      与此同时,科技力量的投入,促进了荣成海洋科技产业的繁荣发展。不管是以海洋生物研发为基础,生产深海鱼油、DHA微粉、鱼皮胶原蛋白肽等高新技术海洋生物产品的鸿洋神集团,还是国内首家使用生物酶解专利技术提取海带营养成分制造海藻生物肥的世代海洋生物科技公司,抑或是以鲜海带为基础原料,利用海带低温重组技术生产海带食品的海芝宝公司,都是荣成市科技兴海的一个缩影。
      社会信用体系建设:“荣成精神”的传承与表达
       在海洋食品博览中心的展厅,一处祭海仪式的情景再现让人印象深刻。谷雨时节,百鱼上岸,每逢此时,家家户户杀猪备酒,蒸满笼的饽饽,抬到龙王庙、娘娘庙门前祈求出海平安、鱼虾满仓。千百年来,荣成人守望着这片蓝色的海洋,秉承着对大自然的敬畏,形成了海纳百川的胸怀与质朴诚信的性格底色。走进全国文明村地宝圈村的村委会院内,迎面可以就看到善行义举“四德榜”,上面记录着一件件村民善举。不仅是地宝圈村如此,大庄许家社区的许家祠堂,保留着完整的许氏家谱和许氏祖训,从建村流传至今,一直是村民遵法守礼、规范言行的行为准则;东楮岛村的乡村记忆馆,以多元化的实物展出,展现出东楮岛特有的渔村生活风情;东墩村的孔子学堂,定期邀请学生来此学习“六艺”,传承优秀的传统文化。荣成精神的传承,在新时代有了更为多元、更为深刻的表达。
       而贯穿于荣成人生活每个层面的社会信用体系,则是荣成精神在新时代最为突出的体现。作为全国首批社会信用体系建设示范城市,荣成市建立起覆盖全部信用主体、所有区域的社会信用体系,并于近年来向农村延伸,通过建立村级信用议事会、建立管理、考核、奖惩办法等举措,将诚信打造为农民的“第一名片”。今年,王连街道东岛刘家村提出创建“全市信用建设先进村居”,争创户均信用等级A+以上,通过设立信用基金,将村民的信用等级与村内各种福利直接挂钩。户均信用等级在A+以上的村民享有免收闭路电视费,免费收种小麦、玉米和耕地、旋地,收种花生半价等待遇;对当年患大病的,补助当事人1000元;对当年考上大学的学生,根据学校层次予以奖励。通过实施村居信用管理,荣成乡村热心公益、保护环境、助人为乐、孝老爱亲等文明行为蔚然成风,乱倒垃圾、邻里纠纷等违反村规民约的行为,都用信用手段管了起来,群众规矩意识和文明习惯逐渐养成,知信、重信、用信、守信成为农村干部、普通农民等的自觉行动。目前,荣成22个镇街通过财政拨付、企业捐助、社会募集等形式筹措资金,全部设立镇村信用基金498万元。村民因遵规守纪而得到真金白银的嘉奖,“信用是金、信用生金”的意识逐渐树立起来。正如东岛村的村民所说,“俺村‘美丽东岛’不是白叫的,都是大家伙扎扎实实干出来的。”(王   帆)
 

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