酒店下午茶玩跨界,赏心悦目

来源:环球时报精致生活   | 作者:虞晔 | 2018/7/9 10:13:57

  闲暇的午后,约上三五好友喝个下午茶,是很多都市白领的最爱。毕竟生活需要仪式感,下午茶这种来自英伦的社交方式,轻松随意,更符合都市人们的习惯。得益于这种社交方式的流行,如今越来越多的品牌愿意和五星级酒店的下午茶进行跨界合作,打造不同风格的下午茶系列。
      珠宝美点相辉映
  珠宝品牌可谓是最愿意和酒店的下午茶进行跨界合作的,设计精美的小甜点和漂亮的珠宝首饰有着异曲同工的美丽之处,都是女人们的最爱。两者合在一起更带来赏心悦目的美感。
  6月1日至8月30日期间,上海静安瑞吉酒店携手瑞吉鉴赏家、高级珠宝设计师万宝宝女士,以其为瑞吉品牌专属设计的玲珑壶形石吊坠为灵感,限时推出万宝宝高级珠宝定制系列联名下午茶。据介绍,作为首位来自中国的瑞吉鉴赏家,万宝宝女士此次为瑞吉品牌带来的设计,灵感源自瑞吉经典下午茶仪式。玲珑壶型宝石吊坠巧妙应用了瑞吉品牌众多元素:在18K玫瑰金制成的壶身上,清晰可见瑞吉标识的交织字母;茶壶提手镶嵌有7颗耀眼的钻石,呼应了阿斯特夫人(瑞吉品牌创始人约翰·雅各布·阿斯特四世的母亲,19世纪末纽约上流社会社交名媛)的一生挚爱——钻石。而壶盖顶部一颗红色宝石的选择则是对品牌标志颜色——国王科尔红的完美写意。酒店饼房厨师长Terence Pang与其团队将“玲珑壶形石吊坠”珠宝巧妙地融入各式甜品和咸点,精心为美食爱好者呈现一个精致优雅的下午茶套餐:从鹅肝棒棒糖配面包薄脆,黑松露草莓芝士配黑麦面包,意大利黑肝菌配风干番茄,帕尔玛火腿配哈密瓜,雪蟹肉沙拉配鱼籽筒,入口清香馥郁,清新之感油然而生;更有草莓椰奶手指泡芙、酒渍樱桃开心果脆饼、西柚树莓马卡龙、玫瑰荔枝奶油、千层蛋糕将酸甜口感演绎得细腻完美。
  日前,上海浦东丽思卡尔顿酒店的Aura大堂酒廊及爵士吧与享有“钻石之王”美誉的格拉夫(GRAFF)共同呈献璀璨珠宝下午茶,为宾客带来奢华的体验。舍弃传统的三层架,采用灵动、旋转式的设计,当陈列架旋转时,优雅瑰丽的气质便跃然而出。由酒店行政总厨克里斯多夫吉里诺先生匠心独运的十款诱人茶点熠熠生辉,流露出品牌的优雅与历久不衰的时尚魅力。
  在香港,朗廷酒店也与丹麦珠宝品牌潘多拉(PANDORA )6月15日至8月31日联手呈献全新下午茶体验,将潘多拉盛夏系列珠宝,幻化成诱人甜点及咸点。仲夏派对下午茶甜点以优雅的白色及粉红色皮制首饰盒奉上,呼应品牌经典独特的首饰盒设计,而咸点及英式松饼则以传统的英式下午茶三层架盛载。每款美点的创作灵感均来自广受欢迎的时尚珠宝及其2018盛夏系列。据介绍,下午茶分为经典版及尊贵版,均由酒店西班牙藉行政糕点总厨David Puig精心打造。Murano Glass Charm以椰子慕斯蛋糕配芒果青柠果冻及椰子蛋白甜饼,味道轻怡清新。Heart Love让食客沐浴在开心果白巧克力慕斯、樱桃内馅及开心果酥饼的甜蜜美梦中。而Drink to Go则化身成糖渍大黄及草莓、杂莓及牛奶泡沬,咖啡杯的造型精巧趣致。咸点亦教人难以抗拒,包括可持续三文鱼、带子配鱼子酱及自家制红菜头面包、新奥尔良鸡肉配南瓜蓉面包及有机鸡蛋沙律、红菜头及玉米三文治,而卷心菜苹果沙律及烟熏牛肉汉堡配上蜂蜜芥末酱,与最新推出的Burger & Fries吊饰相映成趣。体验尊贵版下午茶的客人更可享用梦幻创意甜点Colour Wheel,以法式马卡龙配柚子巧克力酱,仿照潘多拉新系列中的摩天轮吊饰,令人爱不释手。
      另类跨界更吸睛
  除了和珠宝品牌的跨界外,还有其他有新意的跨界下午茶。你可以在下午茶里享受到上海电视节的精彩,也可以感受一把绿茵赛场的激情。
  6月,第24届上海电视节开幕之际,上海金茂君悦大酒店天庭推出了“上海电视节主题下午茶”,甜点被微缩成电视拍摄道具。上海电视节标志造型的抹茶提拉米苏巧克力杯,把抹茶的清香、提拉米苏的细腻和巧克力的浓郁巧妙融合在一起,不仅入口层次丰富,看上去也更像是精雕细琢的艺术品。还有樱桃巧克力纸杯蛋糕,绵密香甜的奶油中夹杂着酸酸甜甜的樱桃,纸杯蛋糕的外层还描绘着白玉兰奖的奖杯图案,兼具美味和趣味。
  温布尔登网球锦标赛是一项历史悠久、极具声望的世界性网球公开赛事,由全英俱乐部和英国草地网球协会于1877年创办,是享誉全球的网球四大满贯之一,每年夏季都会在英国伦敦郊区美丽的温布尔登小镇举办。上海新天地朗廷酒店特别呈现朗廷“温布尔登”下午茶,其创作灵感来源于温网于夏季举行的草地冠军网球赛盛事。品尝酒店经典下午茶甜点和咸味小食套餐的同时,仿如置身于绿茵球场上, 亲自观赏激动人心的比赛过程。
      跨界带来非凡体验
     跨界的下午茶不仅更为赏心悦目,而且还会有一些特别的礼遇,让宾客们既享受到了美食,更多了些小惊喜。
  上海浦东丽思卡尔顿酒店在官方微信商城推出大赏礼遇,令宾客在品尝下午茶的同时,还可以参与活动 ,并有机会赢取英国航空公司往返上海与伦敦的Club World公务客舱双人机票及英国伦敦万豪度假格罗夫纳别墅酒店三晚住宿。而在香港朗廷酒店惠顾下午茶的客人将获赠潘多拉精美手挽袋一个,可于潘多拉三间尖沙咀专门店换领。
    上海静安瑞吉酒店表示,下午茶源自18世纪的英国,由英国贝德福德公爵夫人所创。阿斯特夫人沿用了这一传统,并将下午茶作为上流社会私密社交活动前的优雅序幕。上海静安瑞吉酒店会结合不同时令和季节,基于艺术灵感上的创作,带来更多跨界的非凡体验。(虞 晔)

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