智游圣淘沙,万象会聚名胜世界

来源:环球时报环球旅游   | 作者:赵乾坤 | 2018/7/9 9:36:41

       抵达新加坡圣淘沙名胜世界的第一日,我们去海之味餐厅用餐。一入厅门,眼界大开。数万只海洋生物正在食客面前摇曳出简洁而雄浑的剪影。近处,那些软体珊瑚如佛光潋滟的红莲,朵朵璀璨;鬼蝠魟正在有光拂入的深黛色中,将胸鳍艳丽张扬地一展;而身形倾长的双髻鲨则冷冷地直冲我们视线而来,在抵达面门前的刹那掉转,游出一个大回旋,它们样貌虽是丰神俊秀,个性却透着桀骜难驯。远处,时有群鱼齐舞,踏波而来,带着驰骋天下的快意;亦有佳偶双“飞”,旋波而起,游出不谙世事的逍遥。它们唰啦啦聚成一片,再呼啦啦散开,霍然展开于“天地”间,又瞬时消失不见。此时,会有顷刻的错觉,直感波澜横生,天壤倒置。将我们的思绪拉回烟火人间的,是新加坡唯一“女铁厨”凯特·克拉(Cat Cora)烹饪出的饕餮美馔,“研究了亚洲菜之后,我已经将一些亚洲食材融入到一些招牌菜里,比如这道名为Coq Au Vin Asia的菜品——我在日本清酒烩童子鸡中加入了香茅、烤姜片、泰国红辣椒和小白菜。”说这话时,她目光沉敛而专注,垂下的眼睫则沉沉如梦,在这场梦里,记载着凯特对食材、厨艺、健康饮食理念的无限尊崇,亦讲述着她如何在世事流变中仍坚持立足原点,并不断精进。
      名胜世界玩味无限
       孤独星球对圣淘沙的评价耐人寻味,“圣淘沙早就盛名在外,想刺激你的肾上腺素,这里自然是你的首选。”此言不虚,而名胜世界可谓包揽了圣淘沙的精华切片,很难想象,在一个风光旖旎的海岛上,撼动我的并不是天海浩瀚、风云吞吐,而是可将天堑变通途的“人力”之威猛和潜藏于内的才智通天。
       一进入名胜世界,度假村的活力便毫无保留地当头罩下:商业区正将美食、文化以及时尚融会贯通;弥漫着浓重的娱乐工业味道的各类建筑则显得既端庄又风流;还有风格迥异的6家精品酒店,它们正以极尽奢华之能事向那些有着无止境欲望的人调情求爱;而各式各样的主题公园则让旅者在一次次的惊呼中,将生活和工作里憋住的一腔闷气,全数吐尽。当然,还有游客带着迷梦而来,在这里的娱乐场里小心盘算一夜暴富或一败涂地的概率。名胜世界似乎已将可以安抚旅人的一切体验都浓缩其中,以一种极端的方式诠释着旅途中需要捡起也需要释放的娱乐精神。“当下,中国旅客对出行的需求相较往日已发生巨大改变,他们希望享有与众不同的行程,并乐于探索不同的度假形式与产品。于是,我们便于2018年全力打造了‘名胜世界 玩味无限’的个性化旅行产品。”随行的圣淘沙名胜世界市场营销及推广部高级副总裁周经泰介绍说,“该系列产品以圣淘沙名胜世界一站式的旅游业态为依托,提供了极具多样性的选择。其‘个性化体验+酒店’的新颖形式,则将圣淘沙名胜世界内的各种业态进行多元组合,令旅客拥有更高自由度和选择权。”
      环球滋味中“吃情”释放
       圣淘沙名胜世界被称为集食住行游购娱于一身的世界级综合度假胜地并非徒有虚名,无论将目光放在这里的哪一处,都可以轻易捕捉到与美食相关的景与物。这里荟萃了60多所餐厅,为游客呈现丰富的环球滋味选择,从米其林星级美馔到地道街头美食,在热门餐厅前,候餐的客人排着长龙,趋之若鹜并乐此不疲,好像吃上一口,人生便会从此与众不同了。
      “新加坡人见面不是问‘吃了吗’,而是相互交换最近的美食地图和美食情报,而名胜世界的诸多餐馆则是游客们感受新加坡多元美食文化和当地人澎湃‘吃情’的良所”,当地的朋友这样推荐着,目光却不停地在森餐厅的创意中式餐单上流转,餐单上,厨艺大师们用天马行空的想象和久经岁月洗练的匠心把中餐烹成了潮流与腔调。森餐厅是新加坡名厨梁兆基与圣淘沙名胜世界携手开设的个人首间餐厅,为烹饪界带来了崭新冲击。“剧场式厨房”成为通风良好的开放式无遮挡空间,让食客可尽情欣赏大厨的精湛手艺;而中餐西吃的形式则让食客忍不住在回味与期待中去美食之国漫游岁月。
       而对于想来新加坡尝试西式餐饮的食客,很多美食圣经上都会推荐米其林一星餐厅——OSIA澳西亚牛扒海鲜烧烤。OSIA的主厨兼联合店主斯科特·韦伯斯特大有来头,他是业界明星兼成功企业家。若想感受澳洲食材的鲜美,那可选择用石窑火炉烤制的鲜嫩多汁的松阪牛眼肉。还未入口,属于食材的纯香便已极具杀伤力地蒸腾而起扑鼻而来,带着红尘烟火特有的温暖力度,入口之后,牛排的汤汁在嘴里融化开来,松软又不失嚼劲,再搭配上自己喜爱的葡萄酒,美酒与佳肴延伸着彼此的韵味,牵引着味蕾不断绽放。
       对于追求高性价比的游客来说,环球影城外的马来西亚美食街可谓最优之选。步入其内,混沌而伟大的马来市井生活在此得到展现:售卖炒裸条的小摊子散发着诱人的香气,撒上一些粗辣椒粉,感受满口的软糯香鲜;拿着餐盘的服务生身手矫捷,在熙熙攘攘的人群中,穿梭吆喝,他会向你推荐瓦煲鸡饭、 沙爹烤肉串或者肉骨茶 、椰浆饭。但最令我难忘的,却是这里所有店面的整洁高效——每家小店里,操作台、烹饪灶、收银台等凭借近乎严苛的规整得以一目了然,虽局促却也温馨,让食客大有风雨不入,波澜不出之感。
      住进心中所选
       名胜世界近几年来的发展路上似乎只有三个字:高、大、上,近年来,顶级酒店正不断在名胜世界开枝散叶。迈克尔酒店像是艺廊,以美术壁画和特色陈设向美国当代最伟大的建筑师迈克尔·拉夫斯致敬;节庆酒店则凭借便利的位置、方便儿童的贴心设计和多种康乐设施成为全家共享度假乐趣的理想之所;康乐福豪华酒店为全套房酒店,气派尽显,而个性化的私属服务则将酒店的奢华提升到新高度。值得一提的还有坐落在热带雨林边缘的逸濠酒店,它更适合那些讲究生活格调又喜欢在大自探索的度假客。而喜欢音乐的我则选择入住硬石酒店,这里风格鲜明,摇滚元素俯拾即是——一个个展示着摇滚巨星“星路历程”的橱窗吸引着住客往复着寻迹的步履,触目之间,已是相见恨晚,而那些费尽心思收集到的与某位歌手相关的老物件则正将那些可能会被世人遗忘的前尘往事存储并与他人共享。
       “在名胜世界位于圣淘沙本岛的6间主题度假酒店中,海滨别墅给我留下的印象最为深刻。”同行的朋友坦言。从全景落地窗看去,茫茫辽海、锦绣铺排,木质露台是很好的放松休憩地,在这里晒日光浴会令人沉溺其中犹不自知;而树冠豪阁则让住客栖身于12米高的原生树干之上,藏匿于绿林伞盖的掩映之中,房间外的苍苍古林呈现着一种不被尘世牵制的美,不时有飞鸟似从另一个世界横空渡越,在树丛间引起一阵疾风。“在海景套房数小鱼入眠是不错的选择。”周经泰推荐说,他边说着边打开了海景窗的遮帘,只见海面之下,无分今古的海水安静如常,突然,面门一凉,银色的鱼群一条条磨利了的刀似地带着飕飕冷气迎面而来,用流线刀锋般的利落身姿,轻易剖开如丝缎一般的海;还有藏在珊瑚礁内的叫不上名字的那尾,半眯着眼,好似老僧入定,静静不语。大片的珊瑚礁群垒成长墙,其间,几尾色彩斑斓的小鱼优雅而来,如水中浮游的片片织锦,不动时是一泊玉,游水时便是一抹光,瞬间将视线所及的海域都变得五彩斑斓。
       有时间在名胜世界住上几天的游客会发现,很明显,这里的员工明白如何为宾客提供周全的服务,并会花心思预测宾客的每一个需求。在ESPA水疗亚洲旗舰店,理疗师了解到我刚搭乘长途飞机而来,便特别为我安排体验这里的尊宠土耳其浴疗程,她先以活化身体磨砂为我深层洁净肌肤,再进行全身泡沫按摩,手法精准,力度适中,按、摸、揉、推等所有动作一气呵成,当敷上含天竺葵精油的海泥体膜进行蒸汽浴后,一整套护理才算结束。之后再饮一小杯冰茶,顿感筋舒脉活,气血通畅,前半生行走人世间的肮脏污龊似乎都被涤荡了个干净。此时,窗外苍穹高远,流霞似烟。而更动人的则是帮我安排好返回酒店车辆的前台姑娘,她那温润而清丽的微笑,竟美过了这十万里云天。
      主题乐园内玩乐无终站
       即便名胜世界那琳琅满目的餐厅和多样主题的酒店不足以震撼你,那这里的多座具有“唯一性”的主题乐园也足以震撼你。从东南亚独一无二的新加坡环球影城,到全球最大水族馆之一的S.E.A.海洋馆;从东南亚唯一融入海洋生物元素的水上探险乐园,到可与印度太平洋樽鼻海豚互动的海豚园;还有韩国著名美术馆的首家海外分馆特丽爱3D美术馆等,这些主题乐园正让名胜世界变得越加充满谜样魅力。
       无论想做英雄中人,还是想要闲散出世;无论想感受烽烟征尘的凛冽快意,还是想体会凌驾万物的狂傲孤清,位于名胜世界的环球影城可以把无数人的梦境变成现实。影城内的娱乐设施、商店和餐厅连成一片重楼叠宇、飞檐列栋、丹垩粉黛的异世界。你可以选择跟着菲欧娜公主进入遥远王国古朴雄奇的城楼宫阙,看史瑞克正倚飞龙背上,巨大的飞翼卷起的旋风打头而来,吹得人心中一凛,面门微凉;你也可以与鞋猫剑客在悬吊飞车内并肩飞旋,披荆斩棘、心无慌张,看魔豆的巨大藤蔓从缝隙里钻满巨人城堡,于无声之处瑟瑟招摇;你还可以在古埃及区域的巨大神殿内,步入古墓深处、搜寻生命之书,在万籁都歇的岑寂与暗黑中听心跳如鼓,而后会控制不住地惊叫如雷;又或者,你可以在“变形金刚3D对决”的科幻世界做拯救世界的英雄,在城市高楼中享受风驰电掣的酣畅淋漓和勇往直前的义薄云天。然后再参与“侏罗纪世界:远古探险”的主题活动,开启一场置身恐龙世界的冒险之旅;而“未来水世界”的特技表演、惊险爆破则会让你此行愈加高潮迭起,正看得兴起,忽有水波倾覆而下,浇了位列湿区的看客满头满脸。胆量更大的,则会争先恐后地挑战世界最高双轨过山车,无论在环球影城的哪里,只要一抬头就可望到它,那里,正有日晖千丈,撒入勇者心头和苍穹之间。
       在环球影城感受完惊险和刺激的游客可以去S.E.A.海洋馆和海豚园放松身心。S.E.A.海洋馆栖息着1000多种海洋生物,游客可以沿着一千年前海上丝绸之路的航线,途经10 大不同区域的奇妙海域,一窥深海奇境。在海洋馆里逛上一圈,更感动我的是精心照顾着这些海洋生物的工作者和这里创新的海洋保育与教育计划。当我们走进水母区幕后的工作场地,这位专业的水母保育员一头银发,带着一股不谙世事的仙气,像极了童话插画中的魔法师。而她在给我们讲解如何预备食物、如何喂养水母,以及水母的繁衍之道与生存法则时,也俨然就是一位魔法师, 只根据水母的大小、色泽便可判断它现在的“年纪”和有无疾患,并轻松“对症下药”。她打量这些水母的眼神,不似在看一种海洋生物,倒像在看一位友人。而提到稀有的物种时,她则满脸尽是怜爱之色,总想再三讲述细节,却又总是意犹未尽。工作区没有空调,她自己已汗水岑岑,却还细心嘱咐我们可以到风扇底下寻凉,在工作时,她眼神中凝定如渊,蕴满不忘初心的坚持,虽衣饰素简,却不掩绝代容光。
       虽然名胜世界日间的多样体验早已深入人心并盛名在外,但千万别仅凭刻板印象设计旅途,入夜的名胜世界同样值得游客反复玩味。在摩天塔上吸进圣淘沙的全部磅礴;在节庆大道扎入精品店那混搭着潮流与复古的时尚世界;又或者,前往K-Pop 全息影院享受精彩的韩流视觉盛宴;而世界规模最大的户外电动机械演出《仙鹤芭蕾》和融合了视像、音乐与灯光的《梦之湖》等公众表演,都会为旅途增添无限情趣。累了,就去“皇家信天翁”上展开落日巡航,只见万物寥廓,一派暮色苍茫。这就是名胜世界:半壁为实,不耍花招,纯以物质的盛宴款待宾客;半壁为虚,使尽浑身解数,轻易就将人抛到梦想的天堂去。令人忽而遁入红尘,忽而又跳脱世外。在这里,我们看到未来,也回望过去,而不仅是当下,游兴到此,才算解忧。(赵乾坤)
 

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