个性制服传递酒店脉络

来源:环球时报精致生活   | 作者:虞晔 | 2018/6/26 15:48:28

  好酒店的魅力在于,哪怕是意想不到的细节,都有可推敲之处;一个不经意之处都有玩味的余地。于是,制服成为吸引客人眼光的一个小秘诀。在国外,伦敦哈尔金酒店的服务员穿着阿玛尼,而曼谷的大都会酒店曾请来东京设计师山本耀司设计制服,之后又请来日本知名服装设计师川久保玲为其设计衬衫。在国内,知名设计师陆坤、韩枫和东华大学时装设计系的学生们也开始为五星级酒店精心打造时尚精致的制服,给顾客不一样的体验。
      国外酒店的制服诱惑
  酒店人的魅力组成部分,制服是一个不可忽略的元素,无论是城市酒店里的干练着装,还是度假酒店里的休闲搭配,都是酒店性格脉络的体现,喜爱的人自会着迷。
  阿玛尼自家的酒店当然无悬念地采用自己品牌的制服,乔治·阿玛尼一向奉行“简单即华丽”的信条,去掉一切繁复,用单色和简单的线条勾勒优雅的气质。米兰和迪拜的阿玛尼酒店的制服相同,男装素雅的黑色半高领衬衫端庄又时尚,厨师团队统一的白色制服。右侧竖条纹简单的修饰。
  纽约柏悦酒店制服的简洁明了和酒店低调奢华的风格很搭配,不少柏悦酒店的女装都更偏向于裤装,而纽约柏悦酒店邀请了前美国第一夫人奥巴马·米歇尔偏爱的设计师Narciso Rodriguez,设计了颇能突出女性线条的裙装。用简约的线条显得更女性化,更优雅,并且别出心裁地在背部“雕刻”了精细的镂空图案,在细节上注入了更多的想法。多伦多香格里拉找来华裔设计师Sunny Fong设计了很有中国风韵的旗袍制服。一套如青花瓷花纹的旗袍,腰部着重的设计更显女性的婀娜身姿。还有一款黑色旗袍,有金色花纹修身,非常雅致。
  伦敦是制服兴起的地方,伦敦瑰丽酒店邀请高定设计师Nicholas Oakwell操刀酒店制服。Oakwell表示,伦敦是一座念旧的城市,走在街上随便一栋建筑都有好几百年的历史,英伦范也有足足的复古情绪。所以在设计店制服时采用了很多复古元素:格纹、羊毛、粗花呢,有雅致亦有看似粗俗的英国乡村设计风格,雅俗共赏,皆有英国乡村贵族风范。
  休斯顿JW万豪的酒店制服不走T台都有些可惜了,酒店特意找到定制领域红人大卫·派克设计,派克结合了酒店风格和上百年的建筑历史,将制服设计成充满东海岸贵族风情的着装,员工穿得非常时髦,走进酒店大概就像走进一场秀。据介绍,大卫·派克设计的女装系列为特色的经典轮廓女士铅笔裙,层次分明的夹克,皮连衣裙和上衣搭配领带和雪纺板的形式。而对于男性,中性色调与明亮的蓝色和橄榄色,还有些像花花公子的配件如蝴蝶结领带和背带。“传统酒店制服会掩盖个性,所以我们希望JW万豪酒店的同事们穿着新设计的酒店制服,在中庸的传统酒店制服中脱颖而出,并更有信心。”大卫·派克对于自己设计的酒店制服颇为自信。
      国内酒店制服体现区域特色
  每家酒店因为品牌不同,所处地区不同,更容易在制服上区分开不同酒店的特色甚至不同地域的特色,而且很多酒店也以此为荣。
  上海养云安缦是目前上海新开的最炙手可热的酒店之一,养云安缦可以令人津津乐道、娓娓道来的卖点有很多。比如它坐落在上海本地人都了解甚少的“龙脊之地”——马桥镇旗衷村,听说这是上海最早的人类文化发源地。比如养云安缦的古宅与樟树(50座明清住宅与10000棵古樟树)均经过千里跋涉从江西抚州一一运输到上海,经过重新搭建组合成最终的26座古宅。又比如,养云安缦的酒店员工制服,来自著名设计师韩枫。犹如安缦集团穷极人力物力耗时近十年将一万棵古樟树和50座明清古宅运至上海并原样移植重建的执着,韩枫也将时光的魅力注入在了制服中。服装采用青葱绿色,靛青,黛蓝色,绀青,瓦灰,各种脱俗的色彩搭配结合,和酒店的一砖一瓦相得益彰。更在细节之处精益求精,定制的镶色条、定染的辅料块、特制的针线,用每一处细节诠释“安缦时光”的含义。
  同样,位于新天地的朗廷酒店开业时曾专门请国内知名设计师陆坤着手设计了明阁餐厅的制服。因为酒店开在新天地这一时尚地标,而且明阁餐厅做的是现代中餐,所以理想的制服既要时尚年轻,又要有特别的中国元素。最后出来的效果让大家很满意,用色很大胆,还将上海石库门、苏州园林窗棂等元素不露声色地放在制服里,甚至大胆地将旗袍的水滴领“搬”到制服的袖口处。最特别的是,女服务员的制服白天是A字裙,到了晚上就换成飘逸拖地的长纱裙,很符合这里夜生活的氛围。
  而外滩英迪格酒店非常注重将本地邻里文化融合于方方面面,包括制服设计。酒店有三大标志性特点:清新自然的设计、邻里文化融入和富有灵感而激情的服务。所以酒店员工的制服不会那么一板一眼,每个外滩英迪格酒店的制服都是不同的,会符合当地的特色。
      好制服必备优点
  真正令人满意的制服不仅要夺人眼球,实用性、舒适度等方面也是必须考量的。成功的制服在于既能体现酒店的特色,又能让员工们喜欢。当然,这与其舒适度及个性化是分不开的。
  外滩英迪格酒店每个部门根据其工作性质会有不同的制服。比如大堂门童的工作鞋用舒适的系带型休闲鞋,江畔休闲空间是集各种功能于一体的空间,所以制服选用颜色清新的绿色衬衣、修身舒适的牛仔裤以及连体式的围裙。保安和大堂门童在冬天会添置围巾、手套、高领毛衣等。酒店希望能保留每个员工的个性。
  在实用性方面,酒店制服也是花足了心思。新天地朗廷酒店表示,之前请陆坤来设计制服,因为制服是工作服,必须结实耐用,经得起反复清洗,所以选用的是制服呢。而且纯棉材质能迅速吸汗,有助于让员工保持好的精神面貌。
  还有养云安缦酒店,面料方面虽然采用定制羊毛面料,能传递自然而然的灵感萌动,但是天然羊毛面料很娇贵,不适宜做制服这类需要每天穿着、频繁洗涤的衣物。于是便将羊毛面料大量重新定染,灌入涤麻等耐磨织物,使安缦的面料看似柔软,却绝非柔弱无骨,让坚韧的力量在每一丝纤维中传递。(虞 晔)

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