雪舞庐勃:梦聚崇礼秀山林

来源:环球时报都市生活   | 作者:王帆 李睿 | 2018/2/12 9:42:18

        从被誉为欧洲屋脊的阿尔卑斯山到东方的长白山,北纬40度到50度这一神奇的纬度带可谓是“雪痴”们的天堂,众多举世闻名的滑雪胜地在这一纬度带延伸,形成国际公认的“黄金滑雪度假带”。而如今,想要在黄金纬度上滑雪,再也无需横跨大陆,或长驱北上。在距离北京约240公里的崇礼群山间,便坐落着数家“黄金雪场”,凭借得天独厚的自然条件与便捷的交通和地理位置,这里成为北京及周边都市人群滑雪度假的不二之选。崇礼这个昔日的国家级贫困县,也因为冰雪产业的进驻,变成了北方数一数二的度假地。
       “3亿人参与冰雪运动”和“雪山也是金山银山”等目标的提出以及2022年冬奥申办的成功,催生了崇礼一批冰雪产业的发展。这个雪季,崇礼山谷中的生活究竟是怎么样的呢?

密苑云顶乐园:“我们不只有Freestyle。”

       在距离北京220公里的崇礼太子城村三道沟,坐落着一家国际范现代化滑雪乐园。从北京驱车一路前往密苑云顶,到达时已是午后。万里晴空下,柔软的积雪映衬着明朗的阳光,似乎让人忘却了平原与高原过渡地带的寒冷。入住云顶大酒店,木质的装修风格独具山地建筑特色,酒店大堂的群鹤雕塑与“云顶”二字暗合“闲云野鹤”的意境,平添隐逸之趣。若不是看到窗外热火朝天的滑雪胜景,室内融融的暖风一度让人不觉已置身一座冰雪小镇之中。
       这座由马来西亚卓越集团主席林致华和云顶集团主席林国泰联合创立的滑雪场开办于2012年,占地面积达100平方公里,总投资180亿元,如今已建成雪道41条,并配备5条具有座椅加热功能的世界顶级高速缆车,这也使云顶成为目前国内唯一一家全部索道配备加热座椅的滑雪场。而云顶最独具特色的莫过于其奥运规格的空中技巧跳台和U型场地,顶级的雪道与前端的硬件设施使之成为国家队训练和国际水准赛事的首选之地。去年年末,2017—2018国际雪联自由式滑雪空中技巧世界杯以及国际雪联自由式滑雪及单板U型场地世界杯在此举办。作为2022年冬奥会自由式滑雪和单板滑雪的指定比赛场地与山地媒体中心,云顶凭借国际化设施及一流接待水准在国际滑雪界崭露头角。
       云顶雪场不仅是专业玩家“Freestyle”的乐园,更对初学者敞开怀抱。云顶乐园滑雪学校聚集了国内外100多名经验丰富的教练,并拥有长达5公里的长龙道,即便是滑雪“小白”也有机会体验山谷的轮廓。作为国内首家引进地形教学的滑雪场,云顶运用科学系统的教学体系创造出适合中国初学者学习的地形公园,致力于让更多人学会滑雪,爱上滑雪。
       去雪地上“撒点儿野”之前,我们见到了密苑云顶乐园的首席运营官Benno Nager。这位来自瑞士的美国籍大叔曾在加州金矿熊山、雪谷以及瑞士安德玛特高山目的地等世界顶级雪场担任高管,从事滑雪行业超过30年。“我们的合作伙伴来自欧洲与美国,他们为我们引入了专业的人才。因此我们的卖点在于始终如一的超高品质。”Benno Nager深谙用人之道,“我们最突出的优势在于拥有高技能人才团队。例如U型道的建设与维护,世界上仅有22—25人能够胜任这一工作,这其中最优秀的人才之一就在我们团队中。”欧美滑雪行业的工作经历也使Benno Nager对国际赛事标准有着直观的认知,“我们知道他们想要什么,他们也知道我们能提供什么。”
       除此之外,云顶在非雪季的度假村运营上也匠心独运。园区配备7条不同级别的山地自行车赛道,拥有长达4公里的山地车速降专业赛道,并计划在未来建成亚洲第一山地车公园。此外,云顶国际露营乐园3处不同特色的营地与游天径、参天径、小天径3条风景绝佳登山路径也使之成为户外爱好者的天堂。但这些都不如云顶观星来的浪漫:当繁星跃然于夜幕,置身于海拔2100米的云顶之上,远离城市的灯火,仿佛听得见来自宇宙的声音。坐落于山顶的金花阁餐厅被我们戏称为“观星台”。这座通体透明的玻璃建筑在“世界尽头,冷酷仙境”般的雪景中颇具未来感,360度全景视野,四周群山尽收眼底。
       从昔日的“三道沟”到国际范滑雪度假胜地,这一从“沟”到“谷”的转变得益于云顶对生活方式转型的敏锐捕捉。“中国的滑雪度假村最大的优势在于发展初期便可享受先进的科技成果与资源。”Benno Nager如是说。而这一朝阳产业同时也面临着巨大的挑战,“冰雪产业在中国仍是一个新鲜的领域,行业人才的土壤仍需浇灌。”

万龙滑雪场:雪场界的“老大哥”,雪友们的“大学”

       在崇礼山间的众多滑雪场中,万龙称得上是一个传奇,业界同行都对它敬仰三分,雪友们更视之为难以割舍的情怀。作为国内首家开放式滑雪场,万龙无疑是当地冰雪产业的先行者与开拓者。自2003年开业至今,万龙更像是一个专注的匠人,精心打磨国际水准的优质雪场与纯正的滑雪体验。“开业15年来,前边10年都是在亏本经营,正是因为老板对滑雪的痴迷,才坚持到现在。”万龙滑雪场副总经理沈联春说道。在雪场经营最困难的日子里,万龙的董事长罗力在缆车上遇见了并不认识他的雪友,雪友对他说:“这个雪场千万不能关,关了就没地方可去了。”这个昔日的国家级贫困县因为后发优势,找到冰雪产业这一突破口,当地的居民从中获益,生活条件得以改善。这份对雪友和当地老百姓的责任感使万龙即便在亏损的情况下也从未停下脚步。透过沈经理身后巨大的玻璃窗向外望去,山谷中尽是大人小孩酣畅的笑脸。或许正是曾经的那份坚持造就了今天的传奇。
       “万龙得益于先入优势,最先选址,从山形地貌到植被风向,再到雪质和雪道的丰富性,我们的综合条件是不可替代的。”面对雨后春笋般不断新生的竞争对手,沈经理十分自信。“因为整个产业在发展,他们也会帮我们培养更多懂滑雪、爱滑雪的雪友。若将北京周边的雪场比做雪友的‘幼儿园’,其他的雪场就是雪友的‘小学’,万龙就是雪友的‘中学’甚至‘大学’,从这儿毕业之后,可以到欧美的雪山、日本的林间野雪‘深造’。越多的雪场开放,就有越多的‘小学’为‘大学’输送人才。”沈联春笑着说道。
       “不求千人来一次,而求一人来千次”,万龙致力于将每一位观光客都转化为雪友,再将雪友转化为“发烧友”。随着申奥的成功和市场竞争的激烈,这位雪场界的“老大哥”也在探索综合度假体验的提升。5家主题酒店,8家特色餐厅,连周边雪场的雪友都会慕名而来。最新落成的龙宫酒店精心打造百余间智能化客房,打开房门,窗帘便自动拉开,雪山景观顿入眼帘。这里的特色餐饮更是一绝,仅火锅便有8种之多。位于雪场红花梁山顶的烧烤木屋由芬兰进口的原木搭建而成,宛若走进了北欧的冰雪童话。以专业精神著称的万龙其实更是一家“儿童友好型”雪场,不仅设有亲子套房,更开设儿童主题餐厅,专门为小朋友们提供营养丰盛的自助餐饮。儿童冬令营的开设可谓“滑雪要从娃娃抓起”。对于初来乍到的小朋友,卧龙殿儿童游乐场和聚龙殿儿童游乐园提供了丰富多彩的选择,贴心的儿童托管服务也能让父母们无所顾虑地尽享滑雪时光。
多乐美地:娱乐至上,“戏雪”才是正经事

       在周围雪场纷纷向专业化竞技场地转型时,多乐美地却另辟蹊径,以娱乐至上的精神和前卫的艺术理念打造了一个从滑雪“小白”到“发烧友”都能共享的“戏雪”天堂。作为落户崇礼的第一家外资滑雪场,“自由、轻松”的国外式滑雪氛围和顺山势而建、鲜有人工干预的雪道是多乐美地的一大特色;由国际知名团队设计的全地域雪地公园更使多乐美地在2017年度“WSTOPS冬季运动奖项评选活动”中,荣获“最佳滑雪公园奖”。2021年,多乐美地打造的全国首家艺术性雪场也将落成,“跨界”的大胆尝试实现了滑雪由运动向生活方式和个性态度的转变。
       作为崇礼最早开启四季经营的滑雪场之一,多乐美地在3月结束雪季经营后,经过一个月的休整,会在5月中下旬开启“山地度假模式”。“多乐美地夏季均温只有20℃,园内森林繁茂,百鸟鸣唱,野趣浓郁,是都市人回归自然的‘避世’之选”,多乐美地滑雪场总裁郭子东介绍道。凭借绝佳的自然条件,夏季的多乐美地也成为了山地运动的大本营。从山地自行车速降和骑游、树桥探险、四驱越野摩托巡游,到登山露营大会、树桥挑战赛、山谷音乐节,这片名副其实的“多乐美地”以野性不羁、特立独行的姿态成为向往自然、无拘无束的人们的狂欢乐园。

太舞滑雪小镇:我们是最“花心”的雪场

       走进太舞滑雪小镇时已华灯初上。石板路的两旁堆着厚厚的积雪,不怕冷的孩子们还在玩结了冰的滑梯。夜间宿在小镇中心的太舞酒店,在宽敞舒适的客房休息一夜后感觉精气神已回满,迫不及待地想去滑雪场看看。
       清晨,当崇礼的太阳刚露头,全副武装的滑雪者就已经散布在滑雪场一期的31条雪道中。太舞滑雪场有着亚洲最大的初级滑雪区,很好地满足了当下国内不断高涨的滑雪需求。乘缆车快速到达崇礼最高峰——玉石梁山顶,站在山顶2160餐厅能总览整个滑雪场的盛景。来到2160餐厅短暂休息的孩子们总是勇敢地推开大门,走进白雪飘扬的雪场,坚定地从山顶往下飞驰。从孩子们身上能看到,滑雪不仅是一项强身运动,更能锻炼人的精神。
       而专业滑雪者也能在太舞找到自己的乐土。雪场中“奔跑的舞者”是世界级雪上技巧场地之一。2016—2017雪季,太舞首次承办了国际雪联自由式滑雪雪上技巧世界杯赛,被国际雪联评为“难度系数最高、配套设施最好、保障能力最强”的世界杯赛事。2017—2018雪季,太舞再次出色承办了国际雪联自由式滑雪雪上技巧世界杯赛,当时太舞还请来了知名DJ表演,比赛气氛活跃。
       从雪道滑下,山脚的小镇还有许多地方值得游客探索。太舞小镇的布局结构由加拿大ECOSIGN公司总体规划,在崇礼的山间完美地复刻了北美山地小镇的模样。太舞一直传达给游客和社区居民的是一种超越滑雪本身的山地度假生活体验。
       “大家都说我们是最‘花心’的雪场”,太舞市场中心总经理聂宁宁手拿一杯热咖啡,坐在酒吧落地窗前望着热闹的雪场说道,我们太舞有许多业态,就是让要所有的游客白天在雪道痛快滑,晚上在小镇放肆玩。”据聂宁宁介绍,太舞滑雪场以滑雪为核心产品,同时作为一个四季运营的度假小镇,也非常注重丰富经营业态。太舞滑雪小镇在运营之初就确定了“夏季户外、冬季滑雪、旅游度假、四季运营”的发展方向。太舞建有电影院、SPA、艺术空间等多种文化、娱乐等配套设施,为游客营造一种国际范儿的全新滑雪度假生活方式。
       当谈到太舞在非雪季的运营情况时,聂宁宁表示,“经营雪场,赢在夏季”。“太舞小镇在去年夏天,特别是8月份的时候一直是满客的。那时我们每周都有不同的主题活动,比如宫崎骏交响音乐会、户外爵士乐晚会、露营大会等,老人小孩都能在太舞找到能玩的项目。”聂宁宁说。除了各式各样的活动,太舞小镇的美食也是一绝,小镇12家餐厅汇聚了全世界各地的美食,能满足食客们挑剔的胃。
       为了迎接即将在2020年到来的100万人次游客,太舞除了有能满足不同度假需求的威斯汀源宿酒店、自营太舞酒店、鹰巢国际青年旅舍和雪麓居酒店式公寓之外,国际知名酒店品牌凯悦、法国PVCP、地中海俱乐部CLUB MED也将陆续入驻太舞。
       走访中,所有雪场都提到了国家重视冰雪产业以及冬奥申办成功给雪场带来的实在利好。但大家也都谈到了冰雪产业热潮背后的隐忧,例如国内上下游产业与国外的差距、滑雪者安全意识不足等等。“这些问题是每个产业高速发展时都会遇到的,我相信随着国内冰雪产业的逐步成熟和人们对冰雪运动的深入了解,这些问题都会自然地解决。”聂宁宁说道。
富龙滑雪场:城中度假,童趣天地

       没有哪位游客不被富龙滑雪场这个亚洲最大、视野最好的大厅所震撼。宽大透明的落地玻璃窗直观地展示着热闹的雪场,一体港的设计让滑雪者能自由地滑进滑出。富龙滑雪场就位于崇礼核心区域,雪场整体海拔不高,雪道也没有那么惊险。不过,也正是因此,富龙吸引了众多家庭游客和初中级滑雪者。
       富龙集团总裁助理范晓刚表示,16/17雪季,富龙客流量增加了10%以上,预计明年富龙滑雪场可以接待50万人次的游客。而在这其中,儿童滑雪爱好者的比例尤其高,16/17雪季,参与滑雪项目的11万游客中,有3万人次是儿童。
       “我们的口号是‘度假改变生活’,我们的目标是让孩子在富龙接受包括滑雪训练在内的综合教育。”谈起富龙为吸引儿童所打造的设施和娱乐活动,范晓刚介绍说,富龙在整体规划设计中就定下了“亲子友好型”这个基调。富龙不仅有儿童专属的滑雪道、带儿童娱乐区的酒店,还有许许多多的儿童主题娱乐活动。比如,富龙将在滑雪小镇内打造中国第一家乐高粉丝乐园,还将著名的意大利亲子设计展请来小镇开设了常设展区。
       作为一家城区滑雪场,富龙滑雪小镇的整体打造与市区生活密不可分。“我们要做全国最好的滑雪中心”,范晓刚很有信心地说,“游客在富龙可以很方便地去城区玩。在其他滑雪场玩得不尽兴的游客,可以继续来富龙滑夜间场。”未来,游客还将有望从县城中心乘缆车直达富龙滑雪场山顶,这趟3.6千米的观光缆车能让游客从空中饱览崇礼连绵的山景,与城市联通的雪道又可让游客滑回城区。
       滑雪只是这个社区的一部分内容,游客能在富龙享受到多种度假休闲活动。如冬季泡汤、夏季音乐喷泉秀等,全年举办的各种欧洲五国节庆交流活动更让小镇的文化氛围变得浓厚。

翠云山·银河滑雪场:高铁开到园区边

      一望无际的滔滔林海、迷人的白桦、挺拔的黄花松、十余公里的林间小径,这里是位于崇礼核心地带的翠云山·银河滑雪场。
       2017年年底开业的翠云山体现了崇礼滑雪产业发展的速度,雪道上来往嬉戏的人群也足够说明了翠云山·银河滑雪场运营的情况。
       翠云山·银河滑雪场以“银河”为主题,12条雪道以十二星座命名,识别度高,趣味性强。在滑雪场山顶游览时,常听到滑雪者互相邀约说“走,我们去滑‘摩羯座’”这样有趣的对话。这12条雪道动线紧凑,弯道多但不陡峭,可玩性很强。同时雪场还建有“滑雪立交桥”,让雪道像立交桥一样上下交叉穿行,滑雪者在其间滑过,体验十分新奇。
       滑雪场里还有从国外引进的、全国唯一的坐式滑雪器材,这是翠云山·银河滑雪场作为新生滑雪场,为助力滑雪产业发展的新突破。我们到访时还巧遇了坐式滑雪工具的外国发明者在滑雪场大厅和一众雪友开心合照。滑雪场内大片优质的森林资源也将得到很好的开发,雪场计划打造林间滑雪公园,让游客能在冬季林间恣意滑雪或者踩着踏雪板飞驰。
       在翠云山,家长们可以放心地把孩子托付给雪场专门的托管教师,孩子们能在专门的儿童区滑雪,好静的孩子可以在室内画画、运动、看书,家长们则能在雪道上好好地“放肆”一把。这种“有趣”的设计理念体现在整个翠云山·银河滑雪场,滑雪场总经理法比奥也一再强调,要让来翠云山的游客快乐滑雪、无压力滑雪。
       在走访崇礼滑雪场的过程中,几乎所有滑雪场的运营者都谈到了未来崇礼开通高铁和高速会带来的好处。法比奥则直接透露说,未来的崇礼高铁站就在翠云山滑雪场的周边。从山顶往下望去,翠云山·银河滑雪场不仅有大片森林,还有一个巨大的人工湖。这里冬季能滑雪,夏季可以开展水上项目,是一处很好的康养中心。
       当谈到我国冰雪产业的发展现状时,法比奥认为,对于冰雪运动,年轻人还是参与太少。为此翠云山专门和北京一些高校合作,给予大学生许多优惠,让更多的年轻一代参与到滑雪这项运动中来。
       参观翠云山·银河滑雪场时,接待我们的商务经理牛   是土生土长的崇礼人。中学的时候,他曾作为学生代表参与了当地雪场的冬季开业庆典,一晃13过去,牛   也进入了一家滑雪场工作。崇礼的冰雪产业从摸索着发展,到依托雪场打造四季度假小镇,已经润泽了这里的一代人,而雪场里奋力挥舞雪杖的孩子们则是崇礼冰雪产业迎来黄金时代的见证人。
 

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